在食品行業(yè)中，白酒行業(yè)最能體現(xiàn)“工匠精神”，白酒生產(chǎn)也最需倡導(dǎo)精益求精、追求極致的“工匠精神”。因為它是一個講究手工傳承的行業(yè)，在數(shù)千年的釀造傳承史上，誕生了一代又一代的釀酒工匠和大師，因此華夏酒文化的發(fā)展史也是一部“工匠精神”的傳承和創(chuàng)新史。
河南白酒行業(yè)持續(xù)傳承著“工匠精神”。如今河南白酒在積淀中艱難求索，2015年全省白酒生產(chǎn)企業(yè)300多家，規(guī)模以上企業(yè)127家，白酒產(chǎn)量達(dá)到110萬噸，這是歷史的最高水平，位居全國第三。
河南既是白酒生產(chǎn)大省，也是白酒消費大省，隨著大眾消費時代的來臨，河南白酒的發(fā)展面臨著很大的機遇和潛力。振興豫酒必須重振“工匠精神”。在“傳承創(chuàng)新，振興豫酒”發(fā)展理念的指引下，河南不僅涌現(xiàn)出了以豫酒“六朵金花”為代表的白酒企業(yè)，還培養(yǎng)了一批具有匠心和“工匠精神”的企業(yè)家、技術(shù)人員，這是豫酒的財富，也是推動豫酒發(fā)展的決定力量，在這些大工匠的帶領(lǐng)下，誕生了一系列頗受消費者好評的標(biāo)志性產(chǎn)品。（河南日報）
