日前，由貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司、杭州清正生物、西安春亦春生物科技有限公司聯(lián)合主辦的“健康中國、飄香世界——茅臺不老紅曲酒中國發(fā)布會”在北京舉行。國務(wù)院新聞辦原副主任楊正泉、國務(wù)院發(fā)展研究中心原副主任盧中原、國務(wù)院國資委監(jiān)事會原主席翟立功、軍事科學(xué)院世界軍事研究部原副部長羅援、中國保健協(xié)會理事長秦小明等出席了活動。
發(fā)布會現(xiàn)場，茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司與杭州清正生物、西安春亦春生物三方簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同用實際行動弘揚國酒文化、創(chuàng)領(lǐng)健康生活，將國酒文化與大健康發(fā)展趨勢結(jié)合，讓健康國酒—茅臺不老紅曲酒享譽全球。在現(xiàn)場，與會嘉賓分別進行了交流發(fā)言。
“中國具有獨特的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化和底蘊深厚的酒文化，茅臺酒廠將二者結(jié)合起來，并融入了降三高、護心腦的紅曲，研制出了茅臺不老紅曲酒，將養(yǎng)生保健作為日常消費品逐步融入到人民的生活，人們的飲酒生活習(xí)慣也將逐步由助興轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠼】?，這是中國健康產(chǎn)業(yè)的一大亮點。”秦小明說。
貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司董事長張城介紹說，“茅臺不老紅曲酒，不是簡單采用將動植物浸泡于酒的傳統(tǒng)保健酒的釀制方法，而是創(chuàng)造性地將茅臺集團的傳統(tǒng)釀造工藝與清正生物的水溶性紅曲國際專利技術(shù)相結(jié)合。這也是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)釀酒方法的創(chuàng)新結(jié)合。”
楊正泉認為，茅臺不老紅曲酒實現(xiàn)了率先創(chuàng)新，既保留了茅臺白酒的醇正醬香，又加進紅曲起到了保健養(yǎng)生的作用，使白酒更有利于健康。（中國食品報 李松）
