啤酒工業(yè)給我國(guó)啤酒包裝機(jī)械
制造業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇
目前，具備自主研發(fā)能力的啤酒灌裝機(jī)械企業(yè)寥寥無(wú)幾，而真正掌握具備國(guó)際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進(jìn)技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤(rùn)，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當(dāng)把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會(huì)慢慢變多，企業(yè)自然會(huì)慢慢變大、變強(qiáng)。我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場(chǎng)的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)啤酒灌裝機(jī)械制造行業(yè)和飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。灌裝機(jī)械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實(shí)力有限，部分單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導(dǎo)致整線性能大打折扣。在高端市場(chǎng)，多數(shù)企業(yè)僅個(gè)別設(shè)備達(dá)到用戶需求；在承接工程時(shí)，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差
我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。一是表現(xiàn)為對(duì)自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護(hù)意識(shí)；一是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。很多時(shí)候，某個(gè)企業(yè)千辛萬(wàn)苦開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并不是先申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，而是急急忙忙投放市場(chǎng)，回收資金。投放市場(chǎng)不久，很快就有仿制的設(shè)備出現(xiàn)，在短時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)上就變化出很多的版本，令用戶難辨真?zhèn)巍ｉ_(kāi)發(fā)者遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責(zé)任，也由于沒(méi)有申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)最終只好不了了之。在這種情況下，一些堅(jiān)持自主開(kāi)發(fā)的企業(yè)也步入抄襲的行列，整個(gè)行業(yè)就演變成互相抄襲的混亂局面?！?br> 我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)主要是通過(guò)技術(shù)引進(jìn)和測(cè)繪、仿制國(guó)外設(shè)備發(fā)展起來(lái)的。幾十年來(lái)，一直重復(fù)著這樣一個(gè)過(guò)程：落后-引進(jìn)-仿制-落后。目前，具備自主研發(fā)能力的企業(yè)寥寥無(wú)幾，而真正掌握具備國(guó)際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進(jìn)技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤(rùn)，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當(dāng)把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會(huì)慢慢變多，企業(yè)自然會(huì)慢慢變大、變強(qiáng)。我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場(chǎng)的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
行業(yè)內(nèi)也有少數(shù)發(fā)展得不錯(cuò)的企業(yè)。如：啤酒灌裝機(jī)械制造行業(yè)的南京輕工，在國(guó)家的支持下，幾十年來(lái)多次引進(jìn)德國(guó)啤酒haicent.com灌裝技術(shù)，自身積極消化吸收并研發(fā)創(chuàng)新，在一些核心技術(shù)上已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的達(dá)意隆，1999年成立，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，重科研、重營(yíng)銷、簡(jiǎn)化生產(chǎn)的“啞鈴式”經(jīng)營(yíng)管理模式，使達(dá)意隆成為我國(guó)飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的一個(gè)奇跡。
總體而論，各企業(yè)資金、技術(shù)、裝備力量相差懸殊，經(jīng)營(yíng)管理水平更是相去甚遠(yuǎn)。除少數(shù)企業(yè)外，多數(shù)處于一個(gè)較低的發(fā)展水平。
產(chǎn)品線不夠完善，成套設(shè)備供應(yīng)能力差
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)啤酒灌裝機(jī)械制造行業(yè)和飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。灌裝機(jī)械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實(shí)力有限，部分單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導(dǎo)致整線性能大打折扣。在高端市場(chǎng)，多數(shù)企業(yè)僅個(gè)別設(shè)備達(dá)到用戶需求;在承接工程時(shí)，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差
我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。一是表現(xiàn)為對(duì)自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護(hù)意識(shí);一是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。很多時(shí)候，某個(gè)企業(yè)千辛萬(wàn)苦開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并不是先申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，而是急急忙忙投放市場(chǎng)，回收資金。投放市場(chǎng)不久，很快就有仿制的設(shè)備出現(xiàn)，在短時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)上就變化出很多的版本，令用戶難辨真?zhèn)?。開(kāi)發(fā)者遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責(zé)任，也由于沒(méi)有申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)最終只好不了了之。在這種情況下，一些堅(jiān)持自主開(kāi)發(fā)的企業(yè)也步入抄襲的行列，整個(gè)行業(yè)就演變成互相抄襲的混亂局面。
我國(guó)灌裝機(jī)械制造行業(yè)主要是通過(guò)技術(shù)引進(jìn)和測(cè)繪、仿制國(guó)外設(shè)備發(fā)展起來(lái)的。幾十年來(lái)，一直重復(fù)著這樣一個(gè)過(guò)程：落后-引進(jìn)-仿制-落后。
我國(guó)啤酒工業(yè)目前正走向成熟，預(yù)計(jì)2010年啤酒行業(yè)將在保持當(dāng)前啤酒行業(yè)整體發(fā)展水平的前提下，產(chǎn)品品牌和質(zhì)量趨向成熟，產(chǎn)銷量將持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步升級(jí)，國(guó)際化步伐加快，整體競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。未來(lái)5年，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)格局將越來(lái)越集中，對(duì)于大多數(shù)中小區(qū)域啤酒品牌來(lái)說(shuō)，未來(lái)生存空間將越來(lái)越小，這種趨勢(shì)將在2010年逐步加強(qiáng)。行業(yè)發(fā)展角度來(lái)看，集團(tuán)化與規(guī)模化仍是啤酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，原料控制能力、渠道控制能力、規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)、品牌支持力和技術(shù)優(yōu)勢(shì)等都是公司未來(lái)成長(zhǎng)所要具備的因素。
近幾年，中國(guó)的啤酒包裝機(jī)械制造廠開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的啤酒熱收縮塑膜包裝機(jī)就是在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)消化吸收和自行開(kāi)發(fā)相結(jié)合，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，研制、推出并得到廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。而國(guó)產(chǎn)啤酒干包裝設(shè)備，如玻璃瓶卸箱機(jī)、裝相機(jī)、卸垛機(jī)、堆垛機(jī)、紙箱成型機(jī)、封箱機(jī)等在啤酒行業(yè)也得到了推廣應(yīng)用。
同時(shí)，涌現(xiàn)了一批包裝機(jī)械的骨干企業(yè)如：南京輕機(jī)、廣東輕機(jī)、廣二輕、合肥中辰輕機(jī)、重慶輕機(jī)、花都輕機(jī)等等。盡管其產(chǎn)品目前在技術(shù)的先進(jìn)性、整體配套、外觀質(zhì)量等方面與國(guó)外同類先進(jìn)設(shè)備相比，還有一定的差距，但面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)仍有較大的吸引力。
目前中國(guó)瓶裝啤酒基本是采用塑料周轉(zhuǎn)箱、紙箱封裝、塑膜包裝等形式；其包裝形式又各具特色。為滿足市場(chǎng)需求，要求包裝機(jī)械制造企業(yè)調(diào)整優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化，適時(shí)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求的干包裝新技術(shù)、新產(chǎn)品。
為提高產(chǎn)品質(zhì)量、檔次，生產(chǎn)專業(yè)化是保證。同時(shí)，要加強(qiáng)配套外購(gòu)件的組織和管理，如：自控電器元件、無(wú)級(jí)變速機(jī)、密封件、氣動(dòng)和液壓元件，確保主機(jī)的質(zhì)量和包裝線的效率。
另外，包裝材料中的瓶子、瓶蓋、商標(biāo)、塑箱、紙箱、塑膜等因質(zhì)量不穩(wěn)定直接影響到設(shè)備的使用性能及整線的生產(chǎn)效率這些均有待國(guó)內(nèi)包裝材料制造廠提高產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)包裝線對(duì)包裝材料的要求。如用于熱收縮塑膜包裝機(jī)的塑膜材料引起的塑膜包裝質(zhì)量等問(wèn)題應(yīng)引起高度重視。
我國(guó)啤酒工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，給我國(guó)啤酒包裝機(jī)械制造業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇，同時(shí)也面臨新的挑戰(zhàn)。抓住機(jī)遇，結(jié)合實(shí)際，走引進(jìn)技術(shù)、消化吸收和自主開(kāi)發(fā)相結(jié)合的道路，加快發(fā)展我國(guó)的啤酒干包裝技術(shù)，使之在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到自己的市場(chǎng)。（文章來(lái)源《中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)》）
