河南酒業(yè)全媒體成都訊 3月21日下午，由全國糖酒商品交易會辦公室、中國千商大會組委會和華夏酒報社主辦、華夏酒報和中國酒業(yè)新聞網承辦、成都摩創(chuàng)設計咨詢有限公司協(xié)辦的“白酒酒莊時代中國酒業(yè)的傳承與創(chuàng)新——2017春季全國糖酒會高峰論壇”，在成都世紀城國際會議中心召開。
本次高峰論壇邀請了商務部流通產業(yè)促進中心主任路政閩、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、全國糖酒商品交易會辦公室主任古平、四川中國白酒金三角協(xié)會副會長陳吉福、四川釀酒研究所所長吳亞東、中國千商大會組委會主任熊玉亮、四川省發(fā)酵設計研究院常務副院長彭奎、成都摩創(chuàng)設計咨詢有限公司董事長王安權、北京華夏觀峰品牌管理有限公司董事長楊永華、華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網總編輯韓文友等重量級嘉賓出席了本次高峰論壇，探討白酒酒莊時代下酒業(yè)的創(chuàng)變之路。
路政閔表示，當前，隨著中國酒行業(yè)逐漸走出寒冬，白酒企業(yè)必將迎來新一輪的持續(xù)上升，在這個歷史的機遇下，承載著厚重歷史的傳統(tǒng)白酒，融合了國際通用的文化理念，鑄就了中國酒業(yè)新型產業(yè)連結合發(fā)展模式，邁向了一個全新的歷史階段，中國白酒酒莊時代。
白酒酒莊是一個以酒莊為主體，集白酒釀造，酒莊主題旅游，酒莊主題農業(yè)三產業(yè)聯動的大酒莊經濟。結合酒莊終端互動體驗，特色酒莊產品定制，社群營銷體系的搭建，形成了全方位的酒莊整體營銷模式，為酒業(yè)發(fā)展帶來了全新的活力。
作為國際化的通用語言，酒莊是改變傳統(tǒng)釀酒工業(yè)生產模式，既有獨特的生態(tài)環(huán)境，以優(yōu)質的釀酒資源，獨特古老的釀酒記憶，構成不可復制的酒莊核心生產資源，再通過釀酒資源的建設和酒莊產品的差異化打造，實現以白酒生產為核心的區(qū)域產業(yè)綜合體，提升整體企業(yè)品牌價值。
為什么白酒酒莊是中國酒業(yè)的下一個風口？楊永華表示，用一句話歸結是——做得顧客者得天下。企業(yè)一定是要找買點，找到消費者為什么買，怎么樣讓人家體驗，怎么樣買第一次，這就是產品驅動，品質為王是未來的增長力來源。企業(yè)要找到比較競爭優(yōu)勢，構建比較競爭優(yōu)勢，是實現增長的基本原則。中國白酒酒莊不僅是絕大多數二、三線品牌的出路，更是活路。
在張春新看來，酒莊一定有前途，但是要做好，需要做到四點。第一個是匠心，第二是創(chuàng)新，第三是文化，第四是好看。酒莊是一個趨勢，各個產業(yè)生態(tài)的存在和定位，規(guī)模決定大小，標準決定高下，定位決定未來，目前需要的是頂層設計，統(tǒng)籌規(guī)劃，特別是重要產區(qū)。定位清楚，標準公認，產品區(qū)隔，形成組合，市場秩序才會規(guī)范，產區(qū)合力才會聚集。
王安權表示，未來白酒釀造行業(yè)的競爭是產品的競爭，是營銷精細化的競爭，更是品牌綜合價值的競爭，而對于傳統(tǒng)釀造企業(yè)需要重新架構產業(yè)結構。酒莊不可復制的資源系統(tǒng)，在酒莊和原產地的法定認證標準下其稀缺性、排他性和對標水準不斷得到加強、傳承并持續(xù)增長。
“發(fā)展中國白酒酒莊的意義，在于一改以往白酒生產工業(yè)大批量工業(yè)化的釀造模式，促使更多個性鮮明的高品質白酒的釀制和供應，滿足更多更高要求的市場和消費群體的個性化需求。中國白酒酒莊和中國白酒酒莊主，也將成為未來中國白酒行業(yè)最為特別，最為引人注目的力量。”王安全說。
常維翔對白酒行業(yè)有三點思考：一個是中央八項規(guī)定和三公經費的推出，傳統(tǒng)營銷模式就必須要轉變；第二是消費群體單一，線下傳統(tǒng)渠道一般都是口口相傳；第三是年輕人喝白酒的變化，喝傳統(tǒng)白酒的趨勢比較少，他們要喝有內容，有場景的小酒。因此，我們要建設一個集品牌直觀、親身體驗、旅游、私人定制為一體，并結合經營性與時效性為一體的酒莊平臺。
本次高峰論壇舉行了“‘轉型2016’中國酒業(yè)年度評選”頒獎禮，七大獎項花落誰家，也在本次論壇期間揭曉。
為了梳理轉型之年酒業(yè)的新變化、新趨勢，盤點具有創(chuàng)新精神與領導力的酒業(yè)人物與品牌，由中國酒業(yè)年度盛典組委會、華夏酒報社、中國酒業(yè)新聞網聯合發(fā)起的“2016 中國酒業(yè)年度評選”于2017年3月正式啟動。
此次評選活動分為年度人物評選及年度品牌評選兩部分，其中年度人物方面將票選年度酒業(yè)功勛人物、年度酒業(yè)經濟人物及年度酒業(yè)新銳人物。年度品牌評選將遴選出酒業(yè)年度最具投資價值品牌、最具成長價值品牌、最具復興價值品牌及最具創(chuàng)新價值品牌。
在為期半月的投票環(huán)節(jié)中，共有超10萬人參與本次投票，得到了廣大讀者與網友的接力支持。在頒獎禮上，與會嘉賓將共同見證或將人物及企業(yè)的榮耀時刻。
酒業(yè)這十年，也是華夏酒報官方網站“中國酒業(yè)新聞網”迅速成長的十年。作為行業(yè)網絡媒體的代表，中國酒業(yè)新聞網歷經十年發(fā)展，見證了眾多行業(yè)發(fā)展的重要時刻。作為十年發(fā)展的階段總結，更好地推陳出新，服務酒業(yè)發(fā)展，中國酒業(yè)新聞網將在2017年展開多項十周年專題活動。
在本次論壇上，路政閩、王新國、熊玉亮、顧虎、陳剛及華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網總編輯韓文友共同開啟了中國酒業(yè)新聞網十周年系列活動。
據了解，2017年，中國酒業(yè)新聞網將通過多項活動，以全新的視角回顧酒業(yè)十年變遷之路。其中，“你與我的十年”大型采訪活動將在本次十周年系列活動期間拉開帷幕。多路記者將通過全媒體方式，多角度展現酒業(yè)人及酒企具有重要意義的十年歷程。此外，中國酒業(yè)新聞網也將召開眾多主題論壇、評選及慶典活動，并在未來進行跟蹤報道。
