楊征建表示，他對(duì)葡萄酒是謹(jǐn)慎樂觀的。按照15%的增幅謹(jǐn)慎估計(jì)，未來(lái)中國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量不是第一就是第二。而且中國(guó)有14億人，市場(chǎng)足夠大，允許國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)。
但是，楊征建認(rèn)為，復(fù)蘇并非所有人能感受。這一輪的復(fù)蘇不如2008年的普惠式復(fù)蘇。所以我們經(jīng)?？吹胶芏噙M(jìn)口商說(shuō)酒賣不好，感受不好。其實(shí)大部分企業(yè)是感受不到復(fù)蘇的，只有優(yōu)秀企業(yè)才感受得到。
對(duì)于未來(lái)，楊征建對(duì)葡萄酒市場(chǎng)有五個(gè)預(yù)判。
第一個(gè)預(yù)判：歐餐酒大戰(zhàn)進(jìn)入尾聲。歐餐酒就是葡萄酒圈的“面的”，如果你做桑塔納，營(yíng)業(yè)面積就小得多。因此歐餐酒不是洪水猛獸。但2017年，法國(guó)原酒漲價(jià)、海運(yùn)費(fèi)漲價(jià)、包裝漲價(jià)讓經(jīng)營(yíng)者如履薄冰。加之保質(zhì)期不長(zhǎng)，這讓更多企業(yè)在2017年會(huì)瘋狂甩貨。這將是歐餐酒大戰(zhàn)的尾聲。
第二個(gè)預(yù)判：中價(jià)位酒市場(chǎng)份額上升。很多意見領(lǐng)袖對(duì)歐餐酒口誅筆伐。酒老板的數(shù)據(jù)，100塊錢以上的銷量是增長(zhǎng)的。這說(shuō)明中價(jià)位酒是有市場(chǎng)的。
第三個(gè)預(yù)判：外貿(mào)變局和匯率變動(dòng)對(duì)于不同國(guó)家酒種的影響不同，集體提價(jià)是大概率事件。美國(guó)新總統(tǒng)上臺(tái)增強(qiáng)了外貿(mào)不確定性，中國(guó)人民銀行有外貿(mào)管制，美元加息。這讓行業(yè)在應(yīng)變。ASC，以及一家B2B企業(yè)，都在調(diào)價(jià)以應(yīng)對(duì)。
第四個(gè)預(yù)判：互聯(lián)網(wǎng)概念的葡萄酒B2B火熱，眾多線下傳統(tǒng)酒商，B2C電商加入淘金。一類偏重于定制，一類偏重于與小二批合作，一類偏重于個(gè)性化葡萄酒。但B2C要轉(zhuǎn)型為B2B，難度很大，因?yàn)檫^去它與傳統(tǒng)酒商進(jìn)行激烈價(jià)格戰(zhàn)，但現(xiàn)在要轉(zhuǎn)型合作，有很大的信任成本問題。
楊征建認(rèn)為：未來(lái)進(jìn)口商80%會(huì)消失，變成幾個(gè)大的葡萄酒供應(yīng)鏈平臺(tái)，然后實(shí)行專業(yè)化分工。酒商要贏在轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而非贏在起點(diǎn)，因?yàn)槠瘘c(diǎn)是先天條件決定的。(WBO葡萄酒商業(yè)觀察)
