集中推廣，酒會不斷
四川浪鴻酒業(yè)總經(jīng)理賴永勝向WBO介紹：今年6、7、8月主要主要做品鑒會，讓更多人了解浪鴻酒業(yè)。一方面可以在淡季賣酒，更關鍵的是為即將到來的中秋、國慶等旺季引流，積累客戶與渠道資源。
安徽美岸葡萄酒同樣會在淡季密集舉辦酒會。該公司負責人張中華介紹到：我們會開設8-10人的小型酒會，有針對性地邀請老客戶，這些客戶都是有消費力的私營企業(yè)主，且需是自飲型客戶，分銷客戶此時需求疲軟。我們會在酒會上推出一些促銷活動，購買到一定數(shù)額還會贈送與夏日應景的恒溫恒濕酒柜。畢竟，自飲型消費者喝酒無明顯淡旺季。
澳大利亞天鵝釀酒集團正在這段時間集中火力推廣新品天鵝莊·大使。談到這樣做的原因，該集團董事長李衛(wèi)告訴WBO：這段時間不僅是酒的淡季，還是很多產(chǎn)品的淡季，大家聲音小，如果這時加大推廣的聲音，人們更容易聽到，能達到事半功倍的作用。
“我過去做地板行業(yè)有個經(jīng)驗，一些顧客10月份開始裝修，會提前幾個月逛家具店。其實葡萄酒也一樣：兩月后有場婚禮，一些人往往會提前1-2個月逛。如果這時有好產(chǎn)品、好的促銷政策，而別家的都貴，消費者會更容易被打動。一旦他交了定金，就意味著你的競爭對手沒有機會了。”李衛(wèi)說道。
緊盯宴會市場
張中華同時指出：葡萄酒的傳統(tǒng)淡季，應該去爭奪傳統(tǒng)的婚宴份額。
“安徽不少白酒經(jīng)銷商做婚宴渠道時，會隨白酒搭贈葡萄酒。我們借機與白酒經(jīng)銷商達成協(xié)議，以超低價把葡萄酒供給他們，用于他們贈送。但經(jīng)銷商必須提供婚宴現(xiàn)場的照片，及開掉的酒塞以證明。”他說道。
“在6、7、8月，謝師宴也是一個不錯的賣酒機會。”賴永勝介紹。
流通貨促銷，為旺季引流
吉林省蘇荷商貿(mào)有限公司在淡季則大力銷售高性價比的低端酒。
該公司董事長趙國任介紹：我們會在淡季對標國際賣場的活動，在我們自己的幾十個終端連鎖進行大促，有時做出零利潤甚至負毛利的促銷，且銷售的都是市場上的流行品與流通貨。
為何這樣做?趙國任表示主要還是為引流。“很多人認為做低價流通貨沒有意義，但我認為一定要做，特別是在淡季的時候。為的就是靠這些低價品、流行品來引流。這樣做犧牲的無非是流通貨的利潤，而流通貨帶來的銷量與利潤其實僅占我全年總收入中很小一部分。但這樣聚集了人氣。當他們在旺季時買酒送禮時，便會找到我。”他說道。
客戶多元化可保淡季不淡
WBO葡萄酒商學院導師，杭州萄醉酒窖總經(jīng)申向云則認為：要做到淡季不淡，最關鍵還是要平時充實客戶——各種消費層次的客戶都有。只要客戶足夠多元化，每個月都總會有一部分人的需求爆發(fā)。
“對于零售店而言，由于夏日傍晚出門散步的人會比較多，反而是你與顧客見面的黃金期。即便產(chǎn)生不了訂單，也可以借機讓潛在客戶了解你的產(chǎn)品、價格與服務，為未來產(chǎn)生訂單打下基礎。”申向云說道，“況且夏日銷售干白、啤酒的機會亦始終存在。”(WBO葡萄酒商業(yè)觀察 )
