隨著啤酒巨頭收購了越來越多的精釀酒廠，啤酒愛好者們對于這些改變了所有權的精釀啤酒呈現出兩極分化的態(tài)度——要么是“沒了獨立性就沒了靈魂，強烈抵制”;要么是“管他誰控股，啤酒好喝就行了唄”。
最近，尼爾森與精釀新聞網站brewbound共同發(fā)起的一項調研結果顯示，精釀啤酒愛好者仍然是在乎“獨立性”這件事的，而且這個標簽將影響他們購買某些啤酒產品的意愿。
在這項調研中，尼爾森向2000名精釀啤酒?？驮儐柫?9個與啤酒有關的熱詞。結果顯示，被調查者最為熟悉的詞匯是“獨立性”(independent或independently-owned)，其次為“傳統(tǒng)的”(traditional)，“酒花濃郁的”(hoppy)，“易飲的”(drinkable)和“限量版”(limited edition)。
而在“最有可能”影響消費者購買決策權方面，“獨立性”(independent或independently-owned)也位居第二。排名比它稍稍靠前的是“易飲的”(drinkable)，緊隨其后的則是“傳統(tǒng)的”(traditional)，“限量版”(limited edition)和“西海岸IPA”(West Coast IPA)。
不過，尼爾森承認這項調研有一定的缺陷。啤酒消費者看重“獨立性”，但他們并不一定完全明白哪些酒廠是獨立所有的，哪些酒廠是被他人收購的。酒廠所有權易手后，消費者的購買習慣是否會隨之改變?如果酒廠為他人所有，但是為獨立運營的，那又該怎么算?這些問題仍然需要進一步解答。(啤酒日報)
