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天鵝釀酒李衛(wèi):葡萄酒消費(fèi)缺乏儀式感

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-06-21  瀏覽次數(shù):869
核心提示:酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整后,以團(tuán)購為主的銷售模式日漸式微,大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)成為酒業(yè)市場焦點(diǎn),這對酒企的營銷模
       酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整后,以團(tuán)購為主的銷售模式日漸式微,大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)成為酒業(yè)市場焦點(diǎn),這對酒企的營銷模式提出了變革要求,酒文化成為營銷新模式的關(guān)鍵。6月9日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒類流通協(xié)會(huì)、中國商業(yè)文化研究會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)指導(dǎo),北商研究院、信文化研究院、聲譽(yù)研究所主辦,北京商報(bào)《中國酒業(yè)周刊》承辦的“2017中國酒業(yè)文化論壇”在北京新云南皇冠假日酒店成功舉辦。

澳洲天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)在此次“2017中國酒業(yè)文化論壇”上,為探尋酒文化對行業(yè)的深遠(yuǎn)影響,參與到以“文化嫁接,紅酒如何飄紅”為主題的圓桌對話環(huán)節(jié)中,結(jié)合行業(yè)和品牌本身,且以酒文化為切入點(diǎn)進(jìn)行精彩的分享。會(huì)上李衛(wèi)指出:國內(nèi)外酒文化具有相通性和包容性,從業(yè)者應(yīng)該講究并具備酒文化,文化屬性會(huì)使品牌為消費(fèi)者帶來價(jià)值感。

李衛(wèi)在圓桌對話中指出:中國目前討論的酒文化,實(shí)際上是基于大環(huán)境、大背景,中國人多年來積累下的特性。中國人內(nèi)秀、靦腆,借助酒來敞開心扉,放開暢談。未來年輕 一代接受西方教育越來越多,這點(diǎn)或許會(huì)改變。2002年,我回國做葡萄酒,時(shí)常遇到很多問題,例如國內(nèi)消費(fèi)者喝酒太隨意,缺乏儀式感;葡萄酒到底需不需要做品牌等。我認(rèn)為全世界葡萄酒都是在做品牌,五大名莊就是品牌,品牌不僅給消費(fèi)者價(jià)值感,也是很重要的文化屬性。最后,在看重新興消費(fèi)群體的消費(fèi)升級、年齡結(jié)構(gòu)升級的同時(shí),還要注意老客戶品位的改變升級。

現(xiàn)在消費(fèi)者的學(xué)習(xí)能力非常強(qiáng),一旦重視這個(gè)產(chǎn)品,他們會(huì)在不知不覺中吸收產(chǎn)品品類的知識。這也就要求從業(yè)者講究并具備酒文化。其實(shí),中國人和西方人在酒文化上有很多相通之處。比如商務(wù)飯桌上,喝酒是為了活躍氣氛,或?yàn)榱吮硎咀鹬亍F浯?,我們的產(chǎn)品從澳洲進(jìn)入中國市場,感覺到了澳洲酒文化和中國之間的包容性。澳洲酒的易飲、甜美、干潤等特點(diǎn),有助于中國消費(fèi)者接受產(chǎn)品。(杯酒人生)

 
 
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