6月23日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)雞公山酒（豫派冠香）風(fēng)格研究中心及信陽(yáng)市新型隧道式固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心在雞公山酒業(yè)公司成立。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、河南省食品藥品監(jiān)督管理局原副局長(zhǎng)張啟振、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、總工程師趙書民、白酒專家張福友、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)潘春梅、河南省食品所高級(jí)工程師徐育民、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院白酒釀酒專家趙志軍、信陽(yáng)市科技局副局長(zhǎng)吳向英、信陽(yáng)市平橋區(qū)副區(qū)長(zhǎng)徐明春、信陽(yáng)市科技局計(jì)劃科科長(zhǎng)肖兵、信陽(yáng)市平橋區(qū)科技局局長(zhǎng)劉開梅、平橋區(qū)科技局主任楊興波等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席此次會(huì)議。
酒類行業(yè)專家對(duì)雞公山酒業(yè)廠區(qū)進(jìn)行了參觀指導(dǎo)，并品嘗了雞公山酒業(yè)十年封藏酒，在釀造車間，對(duì)目前的釀酒技術(shù)給予了客觀性評(píng)價(jià)。
儀式現(xiàn)場(chǎng)，雞公山酒業(yè)董事長(zhǎng)朱耀輝對(duì)雞公山酒業(yè)目前的發(fā)展情況進(jìn)行了介紹。朱耀輝表示，雖然目前白酒行業(yè)市場(chǎng)下行，但雞公山酒業(yè)在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、區(qū)委區(qū)政府的支持下，銷量趨勢(shì)呈持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)，例如今年第一季度不僅順利完成了銷量計(jì)劃，而且相比去年增長(zhǎng)了48個(gè)百分點(diǎn)，特別是信陽(yáng)名片上市不久，就受到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、總工程師趙書民宣讀了關(guān)于成立河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)雞公山酒（豫派冠香）風(fēng)格研究中心的通知，同時(shí)宣布了研究中心的組織機(jī)構(gòu)及成員任職情況。
信陽(yáng)市科技局副局長(zhǎng)吳向英表示， 雞公山酒業(yè)作為地方特色品牌白酒釀造企業(yè)，一直順應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)的需求，研發(fā)創(chuàng)造出了一條獨(dú)特的白酒發(fā)酵工藝路線。此次成立雞公山酒風(fēng)格研究中心及信陽(yáng)市新型隧道式固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心，有效地帶動(dòng)了全市釀酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)高效發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。市科技局也將繼續(xù)圍繞市委市政府提出的“大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略”這條主線，支持雞公山酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、做優(yōu)做強(qiáng)。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮就風(fēng)格研究給予獨(dú)到見解，他說(shuō)，河南是中國(guó)酒及酒文化的發(fā)源地，歷史悠久，積淀深厚，特別是上個(gè)世紀(jì)八九十年代，豫酒就已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，市場(chǎng)占有率更是節(jié)節(jié)攀升，而當(dāng)前成立風(fēng)格研究中心，就是讓豫酒再次形成自己的特色，作出差異化、個(gè)性化。雞公山酒作為豫酒的重要一員，就要在保障食品安全的同時(shí)，顯露自己的風(fēng)格，從而滿足市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的需求。
揭牌儀式后，專家們分別對(duì)兩個(gè)研究中心的工作進(jìn)行了深入探討，并對(duì)下一步工作的實(shí)施進(jìn)行了規(guī)劃分配。
