一直以來青島啤酒都十分重視消費者的喜好和意見，連續(xù)7年舉辦消費者品評活動，邀請來自全國各地的消費者代表，為自己心中最愛的那款青島啤酒打分。據(jù)悉，今年青島啤酒公司從眾多消費者中甄選12位代表，免費提供食宿、機票等，誠邀至青島參觀青島啤酒博物館了解啤酒文化，并進行了專業(yè)的啤酒品評培訓。27、28日兩天，這些消費者評委和其他評委一起對77件青島啤酒樣品進行了分品類、分濃度的逐一現(xiàn)場品評。這些產(chǎn)品全部用帶有序列號的袋子套住，以盲選的方式力求公平公正。并分七批端到“評審員”的面前，每批都對應序列號，由“評審員”品鑒后給這些酒打分，并寫出自己的意見。品評過程摒棄了以往紙質打分形式，采用新研發(fā)的手機APP現(xiàn)場打分評價，更高效的對啤酒進行綜合判定。他們的意見將對青島啤酒的口味產(chǎn)生重要影響，會成為青島啤酒口味改進和產(chǎn)品創(chuàng)新的重要依據(jù)。
“時尚范”達人
最愛啤酒帶來的新鮮、激情、活力感覺
喜歡在夜晚的酒吧約上三五好友暢飲青島啤酒、也喜歡在動感的健身房內揮汗如雨，經(jīng)常穿梭在明星、時尚的世界，每天接觸到都是新鮮、有趣的事物，這就是今天一身健碩、留著時尚發(fā)型大男孩李榜興的日常生活。當?shù)弥鄭u啤酒舉辦了品評活動并廣泛邀請消費者評委后，愛酒的他便毫不猶豫的報名參加了。
輕輕搖晃手中的酒杯，細嗅著杯沿襲來的芳香，然后抿上一大口，隨著喉結的起伏，酒液才算是滑到了喉嚨，整套品酒動作下來，李榜興看起來陶醉其中。手指輕快在手機上打出了他對每款酒的評價。他說喜歡青島啤酒的原因有兩點：一是因為青島啤酒麥香非常濃郁，口感好;另外一個原因是因為青島啤酒品牌的活力、激情特點感染了很多的年輕人，比如推出的“鮮活人生”“好事不怕晚”等品牌宣傳語，給大家?guī)砀嗟钠放契r活感。印象最深的全麥白啤，喜歡的那種牛奶般的泡沫、丁香花味與果香混合的木熏口感，印象非常深刻。
李榜興說，目前他在上海一家廣告公司工作，這個行業(yè)，要面對形形色色人和事，靠的就是不斷的創(chuàng)新、活力、激情。“青島啤酒是一個非常時尚的品牌，推出了各種各樣的設計、包裝，非常漂亮、時尚，而且我們身邊的朋友都很喜歡。只要出去選啤酒，青啤肯定是第一選擇。這次青島啤酒招募消費者評委活動非常好，因為我們相當于參與到一款啤酒的釀制當中，我們給的意見能夠影響啤酒工藝的調整，我覺得非常有意義。青島啤酒注重消費者的體驗，聽取消費者的意見，這點我覺得特別好。”
“國際范”翻譯
身邊很多外國朋友都愛青島啤酒
曹杰是一位國際范十足的漂亮美女，在英國生活過多年的她，經(jīng)常會和家人在超市里選購青島啤酒。她說：“第一次在英國的超市見到青島啤酒時，我非常驚訝和激動，它是我在國外見到的第一個中國啤酒品牌。青島啤酒是一個國際化的品牌，我去過很多國家，很多地方都可以看到。這次參加品評活動自己印象最深的、最喜歡的就是青島啤酒炫奇果味口感的啤酒。之前對青島啤酒了解還不是很多。通過這次活動了解到啤酒的品類可以有這么多，像純生、IPA、黑啤、全麥白啤等等，以后會將這么多好喝的產(chǎn)品跟身邊的朋友進行推薦。”
在談到身邊朋友對青島啤酒的看法時，曹杰介紹說：“她曾經(jīng)負責培訓好幾個國際大企業(yè)駐中國的員工學中文，很多外國朋友和她聊天時經(jīng)常會談起中國的青島啤酒很有名、很好喝，尤其最喜歡青島純生的淡爽口味。國外朋友來中國時他們都會選擇青島啤酒。曾經(jīng)有個朋友，剛到國內的時候，他會說的第一個中文就是青島，第二個就是冰的，意思是冰爽的青島啤酒。”
114年傳承與創(chuàng)新
離不開對消費者意見的尊重
活動最后，消費者代表秦慧生獲得了青島啤酒特設的“知音獎”。
“消費者最喜好的青島啤酒”評選，至今已成功舉辦七屆，消費者對產(chǎn)品的打分、對產(chǎn)品的看法和建議，也得到了青島啤酒的高度重視。青島啤酒公司質量控制管理總部部長皮向榮介紹說：“‘消費者最喜好的青島啤酒’品評活動對我們所有工廠，所有的釀酒師，都是一個競賽的舞臺。因為我們每年通過這個活動，都會評選出優(yōu)秀的釀酒師給予表彰;同時，也是一個激勵的舞臺，讓所有的釀酒師，不斷的努力，不斷的去做出更多消費者喜好的新品。這些評價的結果，我們會進行詳細的分析，分析出消費者的口感喜好，最后和我們的工藝、產(chǎn)品進行銜接。”
事實上，無論是口感醇厚、麥香濃郁的經(jīng)典1903，清涼爽口、新鮮柔滑的青島純生，還是花香和果香完美融合的白啤，深受女性消費者喜愛炫奇果啤，為魔獸愛好者推出的魔獸罐，為有故事的朋友推出的“經(jīng)典1903”與《深夜食堂》紀念罐……每一款新品的推出，都是為了更好滿足消費者口味需求，是114年秉承“好人釀好酒”的工匠精神，也是青島啤酒雄厚的科研技術支持與釀造團隊人才軟實力的強大支撐。
青島啤酒始終認為，只有緊扣消費者需求，重視消費者意見，才能釀造出引領啤酒行業(yè)品質消費升級，深受消費者喜愛的啤酒。(中國國際啤酒網(wǎng))
