歡迎光臨首屆中國(guó)醬香酒節(jié)暨丁酉茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典今日舉行_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁(yè)加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

首屆中國(guó)醬香酒節(jié)暨丁酉茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典今日舉行

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-10-28  瀏覽次數(shù):1729
核心提示:10月28日,首屆中國(guó)醬香酒節(jié)暨丁酉茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典如期舉行。
     10月28日,為倡導(dǎo)、引領(lǐng)中國(guó)醬香酒行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然、 感恩天地,進(jìn)一步堅(jiān)定信仰、傳承古法、守護(hù)工匠精神,值此丁酉重陽(yáng)取水下沙時(shí)節(jié)到來之時(shí),在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)的高度重視和大力支持下,經(jīng)遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、茅臺(tái)鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)商,并廣泛征求行業(yè)意見后,首屆中國(guó)醬香酒節(jié)暨丁酉茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典如期舉行。
EMAI4A]4@TE[I%K4UH]9YRC

本次活動(dòng)的指導(dǎo)單位為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),主辦單位為中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì),承辦單位為仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)商會(huì),并由貴州省仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責(zé)任公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)文化旅游開發(fā)建設(shè)投資有限承辦。

千人相聚茅臺(tái)感恩赤水河

赤水河伴,茅臺(tái)酒鎮(zhèn),重陽(yáng)節(jié)至數(shù)千人相聚在茅臺(tái),赤水河有一奇,每年端午至重陽(yáng),河水呈赤紅色;而重陽(yáng)至翌年端午,河水則清澈透明。更為奇妙的是,端午到重陽(yáng)期間的濁水季,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香釀酒歇蒸、下窖基本不用水;而重陽(yáng)以后下沙、蒸煮需大量用水,此時(shí)赤水正當(dāng)清澄碧綠。重陽(yáng)下沙,取水煮酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒傳承千年的秘訣,道法自然,佳釀天成。因此,重陽(yáng)這天就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)祭水的好日子,已經(jīng)流傳了千百年。

茅臺(tái)人至今篤信一條真理:只有赤水河,才能生產(chǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒。而在農(nóng)歷九月初九,是茅臺(tái)最適宜取水下沙釀酒的起始日,因此重陽(yáng)祭水成了酒都仁懷幾千年釀酒歷史中亙古不變的儀式。正是赤水河之水成就了茅臺(tái),也成就了茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至整個(gè)仁懷市數(shù)千家釀酒企業(yè),給仁懷人民帶來了富裕的生活,仁懷人民為感恩赤水河而“祭水”。天賜福地茅臺(tái),造化舉世無雙。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員、遵義市/仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華、中共仁懷市委副書記、代理市長(zhǎng)汪能科、遵義市人民政府副秘書長(zhǎng)黎治光,代表魯成軍副市長(zhǎng)分別致辭。中國(guó)醬香酒節(jié)主辦單位、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)先生,宣布首屆中國(guó)醬香酒節(jié)開幕。

F%`$I21ICL]Z3)RD4X1Y)@J

劉員代表中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)和組委會(huì)致辭。他表示,2016年仁懷白酒產(chǎn)業(yè)以33萬(wàn)千升、占全國(guó)2.4%的產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)了全國(guó)9.04%銷售額和32.39%的利潤(rùn)總額。當(dāng)前,在國(guó)酒茅臺(tái)的引領(lǐng)下,以茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表的醬香酒產(chǎn)業(yè)正在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,大力推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。一個(gè)以消費(fèi)需求為導(dǎo)向、以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為引領(lǐng)、提升品質(zhì)、酒旅融合、更加充滿生機(jī)和活力的“中國(guó)醬香·赤水河谷”產(chǎn)區(qū)正在到來。

40(A80IX%](N6M{H40BQ2VV

呂云懷在致辭中表示,以茅臺(tái)酒為代表的大曲醬香酒的釀造,在中國(guó)酒林獨(dú)樹一幟。堪稱中國(guó)白酒釀造技藝“活化石”,是中國(guó)制造業(yè)工匠精神的鮮活遺存。傳承和弘揚(yáng)大曲醬香酒釀造技藝與文化,是茅臺(tái)鎮(zhèn)人民的使命,也是全行業(yè)的共識(shí)。

      呂玉華表示,中國(guó)醬香酒節(jié)將對(duì)醬香酒文化進(jìn)行一次更大范圍、更高層次、更加全面系統(tǒng)的梳理與創(chuàng)新,進(jìn)一步發(fā)揮醬香酒的品牌優(yōu)勢(shì)和歷史文化優(yōu)勢(shì),把酒文化落實(shí)到市場(chǎng)前沿,把文化要素升華為市場(chǎng)靈魂,為遵義、仁懷業(yè)的發(fā)展注入新的生機(jī)與活力。(糖酒快訊)
 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行