稻花香開始啟用機械化、自動化的釀酒設(shè)備

  稻花香開始啟用機械化、自動化的釀酒設(shè)備

 楚天金報訊 （記者胡彩麗 通訊員段偉） 又一白酒企業(yè)打破過去古法釀酒的傳統(tǒng)，開始啟用機械化、自動化的釀酒設(shè)備。稻花香酒業(yè)公司已舉行萬噸機械化釀酒車間竣工投產(chǎn)儀式。 

據(jù)了解，稻花香機械化釀酒車間項目總投資1.5億元，歷時一年半建成投產(chǎn)。該車間生產(chǎn)線采用機電一體化技術(shù)操作，主要由泡糧桶、攤涼機、高溫堆積箱等設(shè)備構(gòu)成，可將傳統(tǒng)的人工浸梁、混合、糖化、蒸酒、入窖等生產(chǎn)工序用機械化代替，最大限度提高生產(chǎn)效率。

記者了解到，目前絕大部分白酒企業(yè)采用的是傳統(tǒng)人工釀酒法，只有勁牌公司、稻花香酒業(yè)等采用機械化釀酒設(shè)備。