美國人發(fā)明一種啤酒自釀機(jī)

美國人發(fā)明一種啤酒自釀機(jī)

美國人比爾•米切爾發(fā)明了一種啤酒自釀機(jī)，號稱在家就可輕松釀出新鮮啤酒，這款啤酒自釀機(jī)將于2014年夏推出市場，售價1999美元起跳。比爾的哥哥吉姆•米切爾和另一位微軟前員工也是這款全自動啤酒釀制機(jī)的發(fā)明人。在此之前，米切爾兄弟早已開始嘗試自己釀制啤酒。 

比爾•米切爾介紹，這種啤酒自釀機(jī)跟人們一般認(rèn)識的超大型釀酒機(jī)完全不同，它是便攜式的，其體積跟一般的商用咖啡機(jī)差不多大，售價也差不多持平；雖然比一般的微波爐略大一些，但放進(jìn)辦公室茶水間絕對不成問題。 

據(jù)介紹，這款啤酒自釀機(jī)采用堅固的鋼化材料制成。機(jī)器正面部分是一個可以拉伸的抽屜，只需將谷物、啤酒花等原料放入其中，然后選擇合適的配方就可開始耐心等待。四個小時后，未發(fā)酵的啤酒，即所謂的“麥芽汁”將會順著機(jī)器右側(cè)的軟管流出來。接著，冷凍麥芽汁，加上酵母并將小桶密封。大約五天之后，打開小桶，啤酒的醇香將會目前，啤酒釀造是一個非常復(fù)雜且無法精準(zhǔn)預(yù)計的過程，不僅存在一定的風(fēng)險，而且清理起來也十分麻煩。這款釀酒機(jī)可以最大限度減少釀造過程中的人為操作，由計算機(jī)對每個步驟進(jìn)行監(jiān)控，用戶只需要在選擇配方后添加原料即可。簡單來說，這款機(jī)器就是釀酒界的面包機(jī)。 

至于釀酒配方，比爾介紹，釀酒機(jī)上有預(yù)設(shè)的配方，也可以到網(wǎng)上下載：“初學(xué)者可按照其他人的配方釀酒，因為想出好配方需要很高的天分。但不管是初學(xué)者還是行家，這款機(jī)器都能為其所用。” （啤酒網(wǎng)）