而國產(chǎn)酒在品牌和品質(zhì)的提升方面非常緩慢，對葡萄酒知識宣傳及文化普及的重視程度也不夠，缺乏維護(hù)國內(nèi)市場份額的整體意識。國內(nèi)的廠商更沒有意識到，“品牌戰(zhàn)爭不僅僅是產(chǎn)品之爭，更是認(rèn)知之爭，是要贏得消費(fèi)者在心智上的認(rèn)可”。
進(jìn)口酒廠商在開發(fā)中國葡萄酒市場方面，有一套完整的推廣體系和市場拓展機(jī)制，并“先入為主”地占據(jù)了消費(fèi)者的味覺記憶。
而國產(chǎn)酒廠商依然在繼續(xù)重利潤、輕宣傳的老路上前行，葡萄酒企業(yè)對市場信心明顯不足，存在“投資經(jīng)營目標(biāo)短期化”的問題。對此，葡萄酒企業(yè)必須要確立“一輩子只做一件事”的工匠精神，并通過健康、優(yōu)雅、傳承、時尚等方面的持之以恒的消費(fèi)者教育，提升國產(chǎn)酒的品牌價值，實現(xiàn)“賣的不是葡萄酒，而是民族的尊嚴(yán)和民族的自豪”的品牌美譽(yù)度。
目前，葡萄酒行業(yè)除了存在“一輩子做好一件事”的企業(yè)家為數(shù)不多、對葡萄酒發(fā)展缺乏長期的規(guī)劃和投資等問題外，國家行業(yè)政策體系不健全、整個金融政策導(dǎo)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)的支持力度不夠等，也是造成國內(nèi)葡萄酒行業(yè)競爭力不強(qiáng)的原因所在。
如今，一方面，國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)費(fèi)用高企、市場開拓信心不足；另一方面，受減免關(guān)稅的政策利好，一些國家的進(jìn)口酒大量涌入，使本來就沒有市場優(yōu)勢的國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、營銷企業(yè)舉步維艱，造成專業(yè)技術(shù)人員、管理人員流失，銷售市場被國外品牌所擠占，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展受到前所未有的沖擊。
針對這些問題，行業(yè)協(xié)會應(yīng)集思廣益，找到應(yīng)對之策。目前，各省都有行業(yè)協(xié)會和聯(lián)盟組織，在機(jī)構(gòu)改革前，這些機(jī)構(gòu)和組織具有部分行政管理職能，在維護(hù)行業(yè)利益、解決行業(yè)內(nèi)糾紛等問題上，起到了很大的作用。
在行政機(jī)構(gòu)改革以后，協(xié)會與政府職能徹底脫鉤，行業(yè)協(xié)會的定位是社會組織、民間團(tuán)體，是聯(lián)系政府的橋梁、紐帶，對行業(yè)的監(jiān)管缺乏權(quán)威性，也不再履行對行業(yè)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定等職能了。
再看國外的行業(yè)協(xié)會，其承擔(dān)著制定行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、制定行業(yè)規(guī)范守則的職能，可以代表企業(yè)進(jìn)行對外的商業(yè)談判等。同時，協(xié)會還可以代表企業(yè)乃至行業(yè)與國家有關(guān)部門進(jìn)行相關(guān)政策的溝通，是行業(yè)利益的有力維護(hù)者，具有獨(dú)特的地位和權(quán)威性。
當(dāng)然，行業(yè)協(xié)會具有懂經(jīng)營、懂專業(yè)、懂管理的優(yōu)勢。
首先，行業(yè)協(xié)會要加強(qiáng)橫向聯(lián)系，找出行業(yè)共性問題，形成統(tǒng)一意見，向政府有關(guān)部門建言獻(xiàn)策，以引起決策部門的重視，便于決策部門采用協(xié)會的意見。
其次，協(xié)會要加強(qiáng)自身建設(shè)，加強(qiáng)市場調(diào)研，收集有關(guān)數(shù)據(jù)，預(yù)測行業(yè)的風(fēng)險，提出防范措施，向政府“建言獻(xiàn)策”?，F(xiàn)在，協(xié)會要積極爭取政府的一些服務(wù)項目，在服務(wù)的過程中爭取參與行業(yè)政策的制定、行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測、規(guī)范行業(yè)管理等重要任務(wù)。在承擔(dān)切實有效的具體工作中，提升協(xié)會的服務(wù)功能，增強(qiáng)協(xié)會在行業(yè)內(nèi)的權(quán)威性。
再次，協(xié)會要加強(qiáng)為企業(yè)服務(wù)的功能，增強(qiáng)服務(wù)意識。協(xié)會要根據(jù)企業(yè)的實際需要，充分發(fā)揮好協(xié)會的平臺作用，組織會員與會員的交流，加強(qiáng)省與省、酒企與酒商之間的交流，辦企業(yè)想辦而辦不到的事。協(xié)會能夠提供的服務(wù)越多，會員對協(xié)會就越信任，支持力度也就更大。
在筆者看來，能認(rèn)識到危機(jī)，就不是危機(jī)。面對國產(chǎn)酒內(nèi)憂外患的形勢，協(xié)會自身要樹立信心，并站在行業(yè)的高度，以專業(yè)的眼光，對相關(guān)問題給出“藥方”。
同時，協(xié)會還要積極與政府相關(guān)部門進(jìn)行溝通，爭取到政府的重視和支持，使政府、企業(yè)、行業(yè)能夠形成合力，共同推動國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展和進(jìn)步。(華夏酒報)
