由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、蘇魯豫皖四省食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合組織的“2018黃淮流域核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖峰會(huì)”于11月9日—10日在江蘇宿遷市隆重舉行。河南五谷春酒業(yè)副總經(jīng)理王鳳玲參加會(huì)議，與來自洋河、古井貢、景芝、口子窖、今世緣、國井、賒店、迎駕貢酒等多家黃淮區(qū)域的酒企代表及行業(yè)專家學(xué)者共聚一堂，共同探討挖掘黃淮名酒帶的“新價(jià)值”。
在11月9日的“產(chǎn)品典型風(fēng)格產(chǎn)品品評會(huì)”上，與會(huì)國家評委及行業(yè)專家對蘇魯豫皖四省酒企提供的24款具有代表性的產(chǎn)品進(jìn)行了品評，五谷春酒業(yè)“52°金谷春·精品”以其獨(dú)特的豫酒五糧濃香風(fēng)格榮獲“中國黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)志產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
十年樹木，百年樹人。多年來，特別是五糧液集團(tuán)公司并購之后，五谷春酒業(yè)不忘初心，砥礪前行，瞄準(zhǔn)華中市場，苦練內(nèi)功，穩(wěn)扎穩(wěn)打，在品質(zhì)、品牌、技術(shù)、營銷等方面不斷發(fā)力，厚植根基，持續(xù)提升企業(yè)核心競爭力。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，匠心鑄魂
技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。五谷春酒業(yè)不滿足于五糧液集團(tuán)帶來的光環(huán)，搶抓豫酒振興機(jī)遇，注重科技創(chuàng)新，以工匠精神萃取五糧液集團(tuán)精湛的生產(chǎn)技藝和先進(jìn)的經(jīng)營理念，打造五谷春酒業(yè)獨(dú)特“氣質(zhì)”。
公司堅(jiān)持以科技創(chuàng)新來推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益提升，持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力。積極展開產(chǎn)學(xué)研活動(dòng)，建立了河南省豫酒五糧濃香固態(tài)發(fā)酵釀造工程技術(shù)中心和信陽市固態(tài)發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，開展技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)。注重加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，不斷加大對高層次科技創(chuàng)新人才的引進(jìn)、培養(yǎng)和任用。組織開展重大科技專項(xiàng)聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，多篇釀造技術(shù)論文獲得大獎(jiǎng)。其中《濃香型白酒生產(chǎn)固液結(jié)合新工藝研究》《提高濃香型白酒質(zhì)量新工藝—強(qiáng)化窖底酒醅產(chǎn)酯技術(shù)的研究》《利用黃漿水研制調(diào)味酒》為指導(dǎo)釀造生產(chǎn)發(fā)揮了重要作用，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，《提高濃香型白酒質(zhì)量新工藝—強(qiáng)化窖底酒醅產(chǎn)酯技術(shù)的研究》課題榮獲河南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。2016年“烏龍”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。目前，公司擁有外觀設(shè)計(jì)專利2項(xiàng)、實(shí)用新型專利1項(xiàng)、河南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)、河南省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)6項(xiàng)，蘇魯豫皖白酒風(fēng)格金獎(jiǎng)、信陽質(zhì)量管理小組二等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)項(xiàng)，基本形成了獨(dú)具核心競爭力的技術(shù)優(yōu)勢。
產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全是企業(yè)的生命線，五谷春酒業(yè)凝心聚力，專注專一，以工匠精神來生產(chǎn)每一瓶酒。企業(yè)依托五糧液技術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)“包包曲”和五糧液釀造工藝，結(jié)合傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒工藝，精選優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、大米、糯米五種糧食為原料，汲取清澈甘甜的淮河優(yōu)質(zhì)地下水，經(jīng)自然富集微生物發(fā)酵制成的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，老窖泥池發(fā)酵，混蒸混燒，形成了獨(dú)具特色的“五糧續(xù)米查老五甑”釀造工藝。公司把傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合，嚴(yán)格遵守分層起糟、混蒸混燒、緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級分裝等工藝要求，生產(chǎn)的“烏龍”“金谷春”系列酒，“窖香濃郁、醇厚豐滿、綿柔凈爽、尾凈怡暢”，具有中原綿柔五糧濃香型白酒的典型風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者的喜歡，增強(qiáng)了企業(yè)核心競爭力。烏龍釀造工藝被列入信陽市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
品質(zhì)至上，質(zhì)量為本。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的靈魂。五谷春酒業(yè)歷來重視產(chǎn)品質(zhì)量和品牌保護(hù)，以推進(jìn)產(chǎn)品高質(zhì)量、高效益和健康可持續(xù)發(fā)展為技術(shù)創(chuàng)新導(dǎo)向，以工匠精神來生產(chǎn)每一瓶酒，打造高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的知名度，贏得了市場和消費(fèi)者的廣泛信賴，樹立了嶄新的企業(yè)形象。
公司加大科技投入，建立了以研發(fā)中心、技術(shù)中心為主體的科技創(chuàng)新平臺(tái)，并率先引進(jìn)了國際先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，檢測水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平,為公司新產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量的提升提供了有力保障。
公司堅(jiān)持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，以質(zhì)量求生存、求發(fā)展、求效益，把質(zhì)量管理的思想、理念、措施滲透到企業(yè)各項(xiàng)工作中去，為市場提供最具競爭力的產(chǎn)品。堅(jiān)持“精品源于人品”的經(jīng)營理念，開展以“塑造品牌、開拓創(chuàng)新、安全高效、科學(xué)發(fā)展”為主要內(nèi)容的宣傳教育活動(dòng)，不斷增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，把質(zhì)量放在品牌戰(zhàn)略的核心地位、作為企業(yè)的生存之本、發(fā)展之源。推行卓越績效管理，以測量、分析與改進(jìn)為績效提升的著力點(diǎn)，制定了相應(yīng)的品質(zhì)控制規(guī)范，優(yōu)化了生產(chǎn)和管理流程。實(shí)施了全員、全過程的達(dá)標(biāo)控制，從嚴(yán)掌握，嚴(yán)格把關(guān)，在全公司推行了“QC”、“6S”、“清潔生產(chǎn)”、“雙零工程”、“合理化建議”、“績效考核”等質(zhì)量提升活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)了企業(yè)制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，有效保障了產(chǎn)品各項(xiàng)工藝技術(shù)指標(biāo)的穩(wěn)定性和可靠性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，贏得了廣泛的市場贊譽(yù)。
公司持續(xù)推進(jìn)質(zhì)量管理體系、食品安全、環(huán)境與職業(yè)健康安全管理體系的有效運(yùn)行，形成科學(xué)、高效的質(zhì)量安全控制體系，成為五谷春酒業(yè)卓越品質(zhì)的根本保證。完善的質(zhì)量控制體系和精湛的工藝技術(shù)水平，確保了質(zhì)量穩(wěn)定和食品安全，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高質(zhì)量和高品質(zhì)。生產(chǎn)的“烏龍”、“金谷春”系列白酒銷往全國十余個(gè)省市自治區(qū)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。
創(chuàng)新營銷，打造品牌。
自2017年下半以來，五谷春酒業(yè)積極踐行“豫酒振興”戰(zhàn)略，利用信陽獨(dú)特的地理優(yōu)勢和自然生態(tài)優(yōu)勢，通過創(chuàng)新營銷模式、優(yōu)化市場布局、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高服務(wù)質(zhì)量等措施，積極布局華中市場，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河南、湖南、湖北等省市，“金谷春”品牌持續(xù)叫響，產(chǎn)品認(rèn)知度和市場占有率逐年提高，經(jīng)營業(yè)績持續(xù)攀升，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
集五谷精華，傳千年釀技，融名酒血脈。作為豫酒“五朵金花”企業(yè)，肩負(fù)“豫酒振興”使命，五谷春酒業(yè)將傳承榮耀，再創(chuàng)經(jīng)典，與黃淮流域的白酒企業(yè)進(jìn)一步深化交流與合作、和諧共處，共建白酒發(fā)展新生態(tài)、共鑄黃淮白酒新名片、共描蘇魯豫皖新藍(lán)圖，讓黃淮名酒香飄萬里。(王紫)
