2018華糖萬商領(lǐng)袖大會暨第三屆中國糖酒食品精品展于12月6日在鄭州國際會議展覽中心開幕。12月5日下午，"遇見豫酒，預(yù)見未來——中國豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇"在鄭州JW萬豪酒店舉入行，皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司黨委書記、副董事長張樹強出席論壇，與河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)、省酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)知名專家、豫酒企業(yè)大咖及全國范圍內(nèi)關(guān)注豫酒發(fā)展的經(jīng)銷商們共同審視豫酒發(fā)展路徑，發(fā)掘豫酒振興機遇，重建豫酒板塊形象，賦能豫酒轉(zhuǎn)型動力。
問：眾所周知，皇溝酒業(yè)一直以來聚焦商丘這樣一個地級市場，并且在商丘獲得了意想不到的收獲。而實際上，商丘市場一直是蘇、皖、魯、豫競爭非常激烈白酒重度市場，并且郎酒、老窖在商丘也有很深布局。在激烈殘酷的酒業(yè)市場，皇溝酒業(yè)是如何守住河南東大門的？
答：河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司座落于蘇魯豫皖四省結(jié)合部、被譽為豫東明珠的漢興之地永城市，地處黃淮名酒帶腹地，是河南省十大名酒釀造企業(yè)。永城歷來是皇糧之鄉(xiāng)，美酒盛地，皇溝具有天然的地理優(yōu)勢。這些年來，皇溝酒業(yè)一直在摸索中前進和發(fā)展，并且認識到企業(yè)要想發(fā)展好，就要“兩手抓”：一是要抓源頭；二是要抓龍頭。
以“五品”來抓源頭。“五品”即品質(zhì)、品類、品格、品相、品牌?；蕼暇茦I(yè)始終堅持純糧自釀不動搖，堅持高品質(zhì)釀酒；同時，這十幾年來，在新品類上又不斷去優(yōu)化和提升，開創(chuàng)性地釀出了馥合香型白酒；此外，又在原來的濃香型基礎(chǔ)上找到差異化，優(yōu)化產(chǎn)品的品味與格調(diào)，提升產(chǎn)品的品相，塑造好的品牌，努力做好一瓶好酒。“五品”之中，皇溝酒業(yè)以高品質(zhì)的新品類馥合香型白酒由紅海轉(zhuǎn)入到藍海，避開了和同類、同香型產(chǎn)品激烈的殘酷競爭，在開放的市場，很理性地圍繞著自己的方向和目標不斷提升、發(fā)展自己，跟任何人不爭搶，不互相攻擊，而是互相捧場，共同發(fā)展。
把市場、銷售當(dāng)龍頭抓?；蕼暇茦I(yè)確立了“永城——商丘——河南——中國”的市場拓展布局，先做好家門口市場，做好根據(jù)地市場，然后用3-5年的時間不斷向外拓展；除此之外，還要注重扎實的市場策略，結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)點，精準對接經(jīng)銷商和日趨理性的消費者。
皇溝酒業(yè)有限責(zé)任黨委書記、副董事長張樹強
問：最近幾年，皇溝酒業(yè)在釀造與技術(shù)研發(fā)上多有突破，特別是酒體風(fēng)格上出現(xiàn)了非常多創(chuàng)新，皇溝酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)與市場關(guān)系如何？如何創(chuàng)造出市場與技術(shù)之間共振？
答：對于白酒企業(yè)來說，要想持續(xù)健康地發(fā)展，技術(shù)人才的培養(yǎng)和釀酒技術(shù)的創(chuàng)新是核心的驅(qū)動力?；蕼暇茦I(yè)發(fā)展的這十幾年，離不開已故白酒大師于橋先生對皇溝釀酒工藝的悉心指導(dǎo)和釀酒技術(shù)隊伍的精心培養(yǎng)，特別是在微生物技術(shù)應(yīng)用方面的突破，幫助皇溝酒業(yè)建立了微生物研究所，成立了專門的微生物研究隊伍，使得皇溝酒業(yè)的釀酒技術(shù)有了長足發(fā)展。所以說，皇溝馥合香新品類的創(chuàng)新不是憑空來的，而是有非常扎實的基礎(chǔ)和源頭。已故著名白酒大師沈怡方品鑒馥合香皇溝御酒后，給予了高度肯定：“醬頭、濃體、清韻、芝麻尾，諸香合一，回味悠長，風(fēng)格獨特。”
2015年，馥合香型皇溝御酒榮獲布魯塞爾國際金獎；2017年，皇溝御酒52度濃香型白酒再次榮獲金獎。這一切成果是靠人才和技術(shù)取得的?，F(xiàn)在皇溝有4名國家評委，6名省級評委，幾十名釀酒師，很雄厚的技術(shù)隊伍，這是保證皇溝酒業(yè)不斷持續(xù)發(fā)展的動力。
技術(shù)與市場的共振是相輔相成，互相促進的?；蕼嫌频拇髥纹?ldquo;尊貴1988”是豫東市場150元價位段的標桿和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品，能夠達到單品1.5億的年銷售量，在河南白酒市場150元的斤酒零售價格實屬不易，高價高量來自于品質(zhì)的保障和消費者的口碑，凡是飲用過尊貴1988產(chǎn)品的消費者，都對產(chǎn)品給予高度評價。尊貴1988的品質(zhì)實力，也是來自于技術(shù)的不斷提升，對傳統(tǒng)濃香型白酒從單糧到多糧的改進，從泥窖到香窖的改進，從勾調(diào)到儲存的系統(tǒng)升級。
問：面對省委省政府提出的“豫酒振興計劃”，皇溝酒業(yè)有哪些設(shè)想與創(chuàng)意？
答：文化活動做爆點，創(chuàng)新品類樹差異——打造區(qū)域白酒品牌高效發(fā)展的皇溝模式。豫酒振興要根據(jù)實際情況，為自身的發(fā)展制定計劃，拿出一套切實可行而又行之有效的應(yīng)對策略。
皇溝酒業(yè)始終堅持初心、良心、匠心，專注釀造高品質(zhì)白酒。2018年是皇溝發(fā)展歷程中意義重大的一年，皇溝酒業(yè)正式建廠60周年。皇溝酒業(yè)舉行了“香聚皇溝60周年”主題的大型慶典、粉絲晚會和消費者促銷活動，主題活動貫穿全年。2018年，皇溝酒業(yè)投建了皇溝新廠區(qū)工業(yè)園項目，導(dǎo)入分之合管理、新營銷、微電商三大運營模式，要堅定不移地執(zhí)行皇溝酒業(yè)“走出商丘、走向河南，走向全國”的品牌戰(zhàn)略，高位勢、高格局，開啟皇溝酒業(yè)三年成為河南著名、品質(zhì)典范的品牌建設(shè)之路，用3至5年的時間，把皇溝建設(shè)成全國知名企業(yè)。在市場營銷層面，進行一些新的探索和創(chuàng)新。白酒的品質(zhì)同質(zhì)化，其實營銷手段更加同質(zhì)化。站在消費者的層面，對于新品類如何滿足市場，我們需要在消費者的培育和習(xí)慣養(yǎng)成上下功夫，把更多地精力和投入放到消費者身上來。任何新品類的培育、新習(xí)慣的養(yǎng)成都是需要潛移默化，一步一個腳印地去帶出來的，這樣才能真正形成消費群，才能帶動皇溝的長久發(fā)展。
皇溝酒業(yè)注重區(qū)域品牌建設(shè)、產(chǎn)品香型創(chuàng)新、質(zhì)量安全，希望在豫酒振興的大潮中，搶抓機遇，創(chuàng)新發(fā)展，著力打造企業(yè)的核心品牌，加快助力豫酒發(fā)展。六十年的風(fēng)雨洗禮，皇溝酒業(yè)從最初的釀酒作坊逐漸發(fā)展成為一個初具規(guī)模的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)；六十年來，皇溝人始終堅持“老老實實做人，踏踏實實釀酒”的初心不變，專心、專注釀造一瓶好酒，讓豫東大地美酒飄香。在豫酒振興的發(fā)展大計指導(dǎo)下，皇溝酒業(yè)積極響應(yīng)，努力踐行，堅守品質(zhì)，樹立品牌，不斷創(chuàng)新，勇于奮進，用行動響應(yīng)號召，用實力振興豫酒。（大河網(wǎng) 宋健）
