2014豫酒繼續(xù)謀復(fù)興
深化合作找差距尋出路
豫酒的崛起，從民間到政府醞釀了近十個春秋，豫酒陣營也正將藍圖變成現(xiàn)實。特別是宋河、杜康、仰韶、寶豐等“六朵”金花也都在2013年實現(xiàn)了新的跨越，也交出了令人驕傲的成績單。
在豫酒企業(yè)交上優(yōu)異業(yè)績答卷的同時，昔日蘇魯豫皖的“同盟軍”中，蘇酒軍團的洋河已沖刺至行業(yè)第一集團；徽酒軍團的古井貢攜年份原漿實現(xiàn)了“王者歸來”的強勢崛起，魯酒軍團則把“芝麻香”這張王牌運用得風(fēng)生水起。順應(yīng)行業(yè)逆市上漲的大勢，2014年豫酒復(fù)興的步子要邁得再快一些了。
【解讀】深化合作 振興豫酒
經(jīng)過長達十年的豫酒復(fù)興，河南酒業(yè)基本完成了前期階段，即豫酒已走出了低谷，開始全面攻堅。河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮告訴記者，早在2005年，省酒協(xié)提出了“豫酒抱團打天下”的口號。近年來，又發(fā)布了《河南酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略綱要》，全面推動豫酒振興。
而從微觀上，省酒協(xié)幫助企業(yè)研究市場和消費者需求，聚焦單品，壓縮產(chǎn)品線，調(diào)整結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場變化，做好家門口市場和重點市場，將有限的資源化成區(qū)域為王的現(xiàn)實，精耕細作。另一方面，不斷深化豫酒抱團打天下的內(nèi)涵，深化企業(yè)間的競爭和合作，包括融資、重組、強強聯(lián)合組建企業(yè)集團，倡導(dǎo)企業(yè)間差異化競爭。
特別在《河南酒業(yè)“十二五”發(fā)展指導(dǎo)意見》中，預(yù)計到2015年，河南省實現(xiàn)白酒產(chǎn)量70萬千升，實現(xiàn)銷售收入300億元；啤酒產(chǎn)量400萬千升，銷售收入200億元；葡萄酒及其他酒種產(chǎn)量將突破5萬千升，實現(xiàn)銷售收入10億元。
另在“十二五”期間，重點推進豫酒企業(yè)在全國中高端市場的占有率和品牌影響力，推進宋河、寶豐、仰韶等酒類企業(yè)在滬深主流板塊上市。
正是這些利好政策，使得河南省飲料酒總產(chǎn)量，位居全國第二；工業(yè)總產(chǎn)值，位居全國第三；銷售產(chǎn)值，位居全國第三；實現(xiàn)利潤，位居全國第六。
與此同時，在宋河突破二十億元后，杜康、仰韶也都進入十幾億元俱樂部，其中高端產(chǎn)品在河南市場逐步占據(jù)優(yōu)勢，彩陶坊單品破三億元，杜康酒祖系列也受到市場歡迎；而賒店青花瓷放量河南市場，尤其在其家門口南陽市場，占據(jù)絕對優(yōu)勢；另外，寶豐G系列產(chǎn)品更是在河南中高端市場占據(jù)一席之地。
在豫酒二線企業(yè)中，烏龍年銷售收入突破三億元大關(guān)，臥龍、皇溝等在市場中一年一個新臺階，淮源、新平川、養(yǎng)生殿相繼進入豫酒億元俱樂部，為進一步豐富豫酒市場和提升行業(yè)美譽度凝心聚力。
【業(yè)內(nèi)】核心戰(zhàn)略 拉升銷售
繼茅臺、五糧液、洋河之后，瀘州老窖和郎酒先后步入百億元俱樂部，湖北稻花香、山西汾酒銷售收入也直逼百億元大關(guān)。已經(jīng)進入百億俱樂部的這些白酒品牌，在某些方面擁有一些相似的特質(zhì)，比如說都有著較為深厚的品牌底蘊，都有戰(zhàn)略核心產(chǎn)品引領(lǐng)，都有牢固的根據(jù)地市場作為后盾。洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國軍認(rèn)為，杜康在這些方面同樣具備條件，甚至更有優(yōu)勢。
與這些百億俱樂部的白酒品牌相比，無論是品牌的知名度，還是歷史文化底蘊，杜康都不遜色，甚至更有優(yōu)勢。
另外是核心產(chǎn)品方面?？v觀這些已經(jīng)邁入百億俱樂部的白酒品牌，其崛起路徑都離不開戰(zhàn)略核心產(chǎn)品的引領(lǐng)帶動，比如郎酒的紅花郎、洋河的藍色經(jīng)典等。
“核心產(chǎn)品對一個企業(yè)的蓬勃發(fā)展來說，就像是一臺發(fā)動機。”苗國軍說，目前杜康已經(jīng)擁有了戰(zhàn)略核心產(chǎn)品—酒祖杜康， 并且上市以來廣受消費者的好評。
而作為中國名酒的宋河糧液則是河南省的名片之一，它凝聚著幾千年來歷史的傳承，并且擁有豐富的文化底蘊，在河南白酒家族中獨占鰲頭。
宋河股份總裁兼營銷公司董事長王祎楊介紹說，宋河用品質(zhì)和自信釀酒，經(jīng)過多年的潛心積累，目前，宋河的原酒儲備近四萬噸，發(fā)酵池近一萬五千條，均居河南首位。宋河的原酒生產(chǎn)班組占河南省60%，河南省唯一的濃香型白酒工程技術(shù)中心落戶宋河，無論是生產(chǎn)能力、科研能力，還是國家級白酒評委數(shù)量，宋河在我省都是獨占鰲頭。
此外，寶豐酒業(yè)銷售公司總裁蘇建中表示，寶豐酒業(yè)的“121戰(zhàn)略”即打造一個河南基地市場、構(gòu)建名酒寶豐和清香寶豐兩個核心競爭力、打通一個凸顯價值寶豐的大清香產(chǎn)業(yè)帶與消費帶。
具體而言，河南基地市場將圍繞平頂山核心根據(jù)地市場和鄭州核心戰(zhàn)略培養(yǎng)市場為兩個軸心的同時，深化省內(nèi)市場結(jié)構(gòu)，公司將圍繞河南18個地級市，108個縣級市場推行“3+X”戰(zhàn)略布局，用三年時間，實現(xiàn)每一個地級市場、縣級市場確保有三個戰(zhàn)略性合作伙伴。另外，在多元化商業(yè)模式上實現(xiàn)突破，打造一個持續(xù)、健康、穩(wěn)定的河南基地市場。
【前瞻】找尋差距 謀得復(fù)興
豫酒品牌切入高端市場的最佳訴求是什么？就仰韶彩陶坊的大放異彩來看，博大精深的中原文化理應(yīng)被寄予厚望。
彩陶坊亮相之初便引來業(yè)內(nèi)廣泛矚目，其瓶形獨具創(chuàng)意，展現(xiàn)了仰韶文化時期的陶器神韻，其訴求也著重表現(xiàn)仰韶文化與陶文化的深厚內(nèi)涵。
正是這濃厚的豫酒文化賦予豫酒更加深厚的底蘊，酒祖文化、誠信文化、老子文化、仰韶文化、賈湖文化、大河文化等，都與豫酒有著難以割舍的聯(lián)系，每一個豫酒企業(yè)，都有一部讀不完的豫酒歷史；每一個豫酒企業(yè)，都有一部享受不盡的傳統(tǒng)文化。
近幾年，酒企不斷組織豫酒走出去，到川貴魯?shù)鹊乜疾欤幽暇茦I(yè)的差距在哪里？如何帶領(lǐng)豫酒企業(yè)成為全國的領(lǐng)頭羊？
熊玉亮分析道，近兩年豫酒取得了顯著成績，但是不要說和川酒、黔酒相比，就是和周圍的蘇酒、魯酒相比，豫酒和他們之間還存在著差距。
一是需要打造個性化的產(chǎn)品，醬香酒賣不過貴州，濃香酒賣不過五糧液，清香酒賣不過汾酒，芝麻香酒賣不過魯酒。而河南白酒賣什么，香型是什么，沒有獨特的個性，消費者也不會在短時間內(nèi)知道豫酒的閃光點。
二是傳統(tǒng)酒文化與現(xiàn)代酒文化的有機融合，豫酒企業(yè)要把傳統(tǒng)的酒文化與現(xiàn)代的釀酒文明、飲酒文化、旅游營銷、體現(xiàn)消費、引導(dǎo)消費等融合在一起，不斷采取新形式、新途徑、新載體，才能形成濃厚的輿論氛圍、政府氛圍、流通氛圍和消費氛圍，才能真正促進豫酒的健康發(fā)展。
三是持之以恒精神，在江蘇、四川、貴州等地取經(jīng)時，明顯地感覺到，作為一個酒類品牌要想讓消費者認(rèn)可，市場認(rèn)同，不是一朝一夕所能達到的。從目前豫酒發(fā)展的情況來看，無論是做產(chǎn)品，還是做市場，豫酒需要像百年老店一樣、具備持之以恒的精神。
面對中國白酒產(chǎn)業(yè)中各板塊新一輪的競爭與角逐，作為豫酒的代表，國字宋河、酒祖杜康、國色清香G系列、仰韶彩陶坊、中國賒酒等品牌率先舉起了“豫酒復(fù)興”的大旗，但是，這桿大旗能否插上中國白酒行業(yè)的高地？能否開創(chuàng)新一代豫商的崛起之路？最后能否在這個群雄逐鹿的白酒市場上畫出豫酒新坐標(biāo)？
在記者看來，這一系列的焦點將是2014年中國白酒界最大的看點。
(東方今報)
