白酒給黃酒騰挪出市場機(jī)會
黃酒在零售市場氣勢如虹，那么在高檔餐飲場所，它能否有一席之地呢？記者采訪了寧波南苑集團(tuán)的副總經(jīng)理盧燕峰，盧燕峰在接受采訪時(shí)表示，目前高檔消費(fèi)場所的酒類銷售還是以紅酒為主，包括一些高檔進(jìn)口紅酒和張?jiān)?、威龍等國?nèi)知名品牌，但近期，的確有很大部分顧客會選擇黃酒，像阿拉、塔牌麗春等口感就不錯(cuò)，喜歡的人會多一些。
黃酒銷量明顯上揚(yáng)，寧波江北名仁府大酒店董事長章慶華也有同感，“這幾個(gè)月來，無論是包廂還是大廳，塔牌麗春八年陳、阿拉老酒十年陳等黃酒的點(diǎn)選率明顯上升，而酒店庫存的白酒、紅酒積壓十分明顯”。
臨近春節(jié)，各類酒也邁入了“沖刺”階段。記者在走訪甬城市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，無論是線上還是線下，就白酒市場低迷的狀態(tài)而言，價(jià)格相對低廉的黃酒銷量逆勢上揚(yáng)，呈“井噴式”增長。
近日，記者在三江、沃爾瑪、樂購等大型超市看到，酒類專柜都已開始年末促銷，三江的營業(yè)員對記者說，這段時(shí)間黃酒銷量不錯(cuò)，“特別是阿拉老酒，具有本土特色，本地、外地人都喜歡。”記者了解到，沃爾瑪超市內(nèi)的幾款阿拉老酒禮盒裝已經(jīng)賣到斷貨。此外，以女兒紅為代表的紹興黃酒也廣受追捧。
“近段時(shí)間，黃酒的銷量比較突出，尤其是寧波的阿拉老酒。”樂購的一名營業(yè)員表示，許多北方顧客都來買寧波本地的黃酒回家過年，“剛才一名青島的客人一下就買了四箱”。
在淘寶網(wǎng)、酒仙網(wǎng)和一些購物網(wǎng)站，黃酒也是高居銷量榜首，包括古越龍山、會稽山、塔牌等品牌均榜上有名。
一名業(yè)內(nèi)人士透露：“許多長期以經(jīng)營白酒為主的煙酒店與餐飲機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)黃酒市場。”他分析：“可能是受到近期白酒塑化劑問題影響，黃酒在消費(fèi)者心中的地位開始提升”。（華夏酒網(wǎng)）
