新冠肺炎的突然爆發(fā)無疑給各白酒行業(yè)帶來了巨大影響，面對疫情，酒企該如何應對？針對此情形，河南省酒業(yè)協(xié)會人才交流中心聯(lián)合中國酒類流通協(xié)會云商研究院、君度卓越咨詢、金輝云酒貨倉、以及華夏酒報、河南商報等媒體、開展了“疫情下的豫酒振興大戰(zhàn)略2020網(wǎng)絡公開課”系列直播，通過直播平臺共同探討疫情中國酒企戰(zhàn)略糾偏及市場戰(zhàn)略應對。
2月25日，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮中國酒類流通協(xié)會會長助理、河南省酒業(yè)協(xié)會副會長吳勇、金輝云酒貨倉創(chuàng)始人池金清、君度卓越咨詢董事長林楓、新食品雜志社社長向寧先后亮相直播間，與“粉絲們”探討了疫情下中國酒企戰(zhàn)略糾偏及市場應對策略。
熊玉亮：豫酒振興看七點，疫情當前轉戰(zhàn)線上
熊玉亮會長介紹了豫酒的輝煌歷史和行業(yè)地位并講述了豫酒振興的背景和由來。為積極響應豫酒振興的號召，河南省酒業(yè)協(xié)會先后提出了營造“政府關心支持豫酒發(fā)展、媒體宣傳推介豫酒、豫商賣豫酒、河南人喝河南酒”的四個氛圍；“文化自信、品質自信、品牌自信、消費自信”的四個自信。
如何做好豫酒振興工作，熊玉亮認為，領袖是靈魂、團隊是保障、品質是基礎、模式是工具、文化是引領、流通是關鍵、消費是核心。面對疫情，熊玉亮建議企業(yè)在履行社會責任的同時做好疫情防控工作，加強的培訓和學習，邀請行業(yè)專家線上授課，提升團隊戰(zhàn)斗力，利用好網(wǎng)絡傳播平臺開展線上銷售、做好社群營銷。直播最后，熊玉亮分享了仰韶酒業(yè)的“仰韶智慧”，豫酒領頭羊的“九個好”。
吳勇：酒企抱團取火，凝聚豫酒力量
吳勇會長以“白酒根文化的豫酒自信”為主題，進行了精彩分享。在直播中，吳勇先后談到了酒的起源、酒文化、酒的歷史以及中原的根文化以及文化具體體現(xiàn)的文字血脈，姓氏起源，農業(yè)文化，商業(yè)文化等方面。針對酒文化傳播存在的問題，吳勇認為，豫酒如何做推廣和傳播？首先，文化上，物質文化與精神文化二者要統(tǒng)一，產品包裝文化符合中原特色，不盲目跟風。其次，豫酒企業(yè)要深度挖掘中原文化，進行深度的酒文化探索和創(chuàng)新，多角度、多層面、多平臺的進行傳播。最后吳勇呼吁酒企之間抱團取火，形成豫酒力量，這樣才能凝聚出中原文化的包容性和深邃的生命力。
池金清：對外積極履行社會責任，對內加強培訓提升戰(zhàn)力
池金清董事長以“疫情下酒水連鎖模式的變革與重塑”為主體做了分享。池金清建議，疫情當前，企業(yè)首先要啟動突發(fā)事件應急管理機制，周密部署疫情防控工作。“1月30日，全國疫情防控形勢愈加嚴峻，公司立即宣布成立疫情防控指揮部完善指揮部工作機制調動一切資源和力量做好疫情防控和企業(yè)發(fā)展。”池金清還補充說道，疫情發(fā)展至今，金輝云酒貨倉一直在積極捐款捐物支援武漢。
“穩(wěn)定疫情防控期間勞動關系，創(chuàng)造條件保障市民基礎生活。”池金清介紹說，疫情期間，金輝云酒貨倉在穩(wěn)定勞動關系上做到了穩(wěn)定工作崗位不裁員，保障月度福利按時發(fā)，合理調整薪酬保預期，提供生活保障有兜底。“疫情期間說是培訓的好時間，金輝云酒先后通過直播平臺開展線上培訓學習。云酒貨倉春節(jié)不打烊，通過跨界合作服務了廣大市民生活。”池金清說，疫情期間金輝云酒貨倉“薪酬福利要按時，生活保障要兜底，防護物資要備足，捐資戰(zhàn)疫要爭先，穩(wěn)定崗位不裁員，云酒貨倉不打烊，安全配送不接觸，健康狀況不瞞報。”的“四要四不”引得了社會好評。
林楓：從“互聯(lián)網(wǎng)+”到“傳統(tǒng)+”幫忙不添亂才是未來
林楓董事長以“疫情年傳統(tǒng)廠商如何通過數(shù)字化工具搶占消費場景”為主題做了分享。林楓認為，從“互聯(lián)網(wǎng)+”到“傳統(tǒng)+”幫忙不添亂才是未來。“目前，傳統(tǒng)營銷模式的痛點是從“重招商 重渠道”、“有動力 無續(xù)航”到“消費領袖帶動 走向消費者”轉變。傳統(tǒng)廣告逐漸失信、失效；用戶選擇新品相信熟人、朋友推薦，更相信社交資訊，更相信場景體驗。”林楓認為，高價值感要通過“好產品 好故事 好場景” 內容，以數(shù)字化工具實現(xiàn)與消費者C端鏈接。線下渠道在朝向多元化的方向，過去重點圍繞渠道的營銷模式，不適應當前和未來市場變化；用數(shù)字化加上廠家對消費者的運營指導，賦能經(jīng)銷商和終端店，形成新的競爭能力。
最后林峰總結道，數(shù)字化改造是一項重大變革工程，傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉型，需要3-5年時間。今天的數(shù)字化變革是為5年后發(fā)展做的準備以企業(yè)的數(shù)字化，對接外部市場數(shù)字化變革；以企業(yè)的數(shù)字化效率，對接新的數(shù)字化效率時代。
向寧：豫酒品牌要落地，酒企應嘗試“微創(chuàng)新”
新食品雜志社社長向寧做了《疫情期的豫酒突圍》的分享。向寧直言疫情的突然到來在倒逼酒水行業(yè)的變革。疫情的影響對于中小企業(yè)是致命的，疫情過后“報復性”消費出現(xiàn)可能性很小，企業(yè)要做好“過冬”準備。
對于豫酒企業(yè)發(fā)展，向寧認為豫酒企業(yè)分為技術型企業(yè)和資本類企業(yè)，技術型企業(yè)走的慢但是長遠，資本性企業(yè)追求快但不見得平穩(wěn)，希望豫酒企業(yè)能夠在根本上解決前進道路上可能出現(xiàn)的“絆腳石”。在品牌的打造上，向寧認為，豫酒品牌的開發(fā)上不落地，太過于依靠歷史資產忽略掉了與消費者的溝通。豫酒品牌想要走出河南走向全國在中原文化的宣傳上要做到“去中心”，企業(yè)發(fā)展要以文化宣傳為手段，文化的產品要與消費者產生化學反應才能使得品牌具有生命力。“當然，豫酒振興是大的工程，因此需要政府要講好豫酒，起到引領，酒企要釀好豫酒，保證品質，酒商要買好豫酒，保證流通。”向寧說。
疫情當下企業(yè)如何度過？向寧建議，企業(yè)要做好3—6個月的現(xiàn)金流計劃，解決資金問題；酒企與酒商之間要相互幫扶；同時，企業(yè)應嘗試“微創(chuàng)新”，在流量為王的當下，思考如何實現(xiàn)短視頻、直播、內容營銷與白酒的結合。此外，對終端應提升服務意識，嘗試做送貨上門，到家服務，對員工，公司內部要營造全員學習的氛圍。
