曾經(jīng)，光瓶酒因價(jià)格親民而深受喜愛(ài)，成為百姓日?？诩Z酒。2017年來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，光瓶酒的高線(xiàn)化發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，呈現(xiàn)出名酒化、多元化、品質(zhì)化和文化提升的綜合趨勢(shì)。高線(xiàn)光瓶酒順勢(shì)發(fā)展，成為新風(fēng)口。
隨著理性消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)的崛起，消費(fèi)者不再過(guò)度關(guān)注包裝，更加注重產(chǎn)品品質(zhì)帶來(lái)的消費(fèi)體驗(yàn)。“高性?xún)r(jià)比”便成為商品的核心驅(qū)動(dòng)力，品質(zhì)過(guò)硬、價(jià)格適中的商品自然會(huì)受到消費(fèi)者青睞。而高線(xiàn)光瓶酒，讓酒回歸到酒本身，用品質(zhì)本身的價(jià)值傳遞價(jià)值，迎合低調(diào)而又有內(nèi)涵的消費(fèi)需求，受到越來(lái)越多白酒消費(fèi)者的喜愛(ài)。
返璞歸真的高線(xiàn)光瓶酒，健康與環(huán)保的亦深入人心，又以至簡(jiǎn)包裝、高端品質(zhì)，打破了低檔、低端的形象，擁有性?xún)r(jià)比高、適用性強(qiáng)的屬性，標(biāo)志著光瓶酒邁入“名、優(yōu)、新”時(shí)代，“量、價(jià)、質(zhì)”齊升。
寶豐大曲，60多年前便是名酒
寶豐大曲具有品質(zhì)和品牌的天然優(yōu)勢(shì)，由于高線(xiàn)光瓶自身的產(chǎn)品屬性，是高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比、高飲用感的全方位組合，名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀，將對(duì)于高線(xiàn)光瓶的品質(zhì)需求，形成強(qiáng)大的品牌背書(shū)和優(yōu)勢(shì)。早在1956年，寶豐大曲被省輕工業(yè)廳、糧食廳審定為評(píng)為河南名酒。
寶豐大曲，作為寶豐酒業(yè)在建廠初期研發(fā)的經(jīng)典產(chǎn)品，自1956年榮膺河南名酒，接連斬獲榮譽(yù)無(wú)數(shù)，奠定了名酒寶豐的基礎(chǔ)。1973年，寶豐大曲被周總理欽點(diǎn)招待加拿大總理特魯多，成為國(guó)宴用酒；1979年、1984年，蟬聯(lián)第三、第四連續(xù)兩屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號(hào)；1989年，于第五屆全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，晉升為中國(guó)名酒。寶豐大曲的輝煌，譜寫(xiě)了寶豐酒業(yè)豫酒大滿(mǎn)貫的重要篇章。
六凈歸一，淬煉一瓶好酒
榮譽(yù)的背后是品質(zhì)的支撐，品質(zhì)的純正是工藝的孕育。寶豐大曲釀造工藝，傳承于北宋時(shí)期的程氏釀酒法。歷經(jīng)近千年的傳承與發(fā)展，作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，寶豐酒釀造技藝也在創(chuàng)新中不斷凈化，提煉出全新的寶豐六藝法，以此不斷提升品質(zhì)。
寶豐大曲，自制曲、潤(rùn)糧、下曲、發(fā)酵、蒸餾、摘酒六道工序中，層層淬煉凈化，以致六凈歸一。
何為六凈？以大麥、小麥、豌豆混合制曲，原糧相融相生，博采眾長(zhǎng)，是為酒曲制凈；取天然之水，95度高溫水糊化原糧，吸收有度，手捻成面，求得第一道純甜，是為蒸糧潤(rùn)凈；匠人腰馬合一，一道攤晾、二道下曲，合二為一，原糧酒曲渾然一體，均勻有度，是為下曲歸凈；要得純凈好酒，必先凈其器，地缸發(fā)酵、恒溫恒濕、凈密守護(hù)，是為地缸守凈；精糧出缸淬煉，兩次發(fā)酵、兩次蒸餾，酒體綿柔，入口清爽，是為蒸酒留凈；經(jīng)六藝、歷淘洗，看花摘酒、品酒分級(jí)，是為摘酒取凈。
“歸一”即歸于酒海儲(chǔ)藏。酒海，是一種古老的儲(chǔ)存原漿酒的容器，有著近千年的歷史，以荊條編成，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑，糊以上百層桑皮紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜籽油等以一定比例涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。酒海儲(chǔ)藏，可更好、更快促進(jìn)原酒的老熟。源于酒海儲(chǔ)藏的優(yōu)質(zhì)年份原酒，極為珍貴稀有，成就了寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏的稀有品質(zhì)和獨(dú)特專(zhuān)屬性。
酒海儲(chǔ)藏，傳承創(chuàng)新彰顯自信
60余年經(jīng)典傳承，寶豐大曲第六代產(chǎn)品——寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏，于2021年1月隆重上市。
寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏，產(chǎn)品包裝極簡(jiǎn)而考究，于細(xì)節(jié)之中彰顯品位，外觀延續(xù)經(jīng)典大曲形象，采用晶白料高料重玻璃，金屬材質(zhì)瓶標(biāo)，質(zhì)感更強(qiáng)。瓶蓋采用鋁塑組合蓋，燙金花紋，食品級(jí)PET防滲漏工藝。外配以植絨燙金布袋為包裝，更環(huán)保，既避免過(guò)渡包裝，又能凸顯產(chǎn)品氣質(zhì)。
品質(zhì)上，寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏繼承了寶豐大曲60余年名酒品質(zhì)基因，采用最新六藝釀造，使用酒海儲(chǔ)藏優(yōu)級(jí)老酒為原酒，使得酒體復(fù)合香、陳香突出，更加醇厚豐滿(mǎn)、綿甜柔和。
由于酒海原酒的稀缺性，寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏暫僅于平頂山地區(qū)發(fā)售，兼具高品質(zhì)和一定收藏價(jià)值，是為講究品質(zhì)而又低調(diào)人士之選。千年釀造技藝，百年酒海儲(chǔ)藏，釀造寶豐大曲·酒海儲(chǔ)藏的醇厚豐滿(mǎn)、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)，成就高品質(zhì)極簡(jiǎn)生活。
