在酒文化莊園,參觀團(tuán)一行深入走訪了智慧釀造車間,對(duì)皇溝酒業(yè)在白酒釀造守正創(chuàng)新的能力稱贊,夏商周副館長(zhǎng)講到,科技賦能,創(chuàng)新引領(lǐng),不僅是皇溝對(duì)匠心釀造的深刻領(lǐng)悟,也為傳統(tǒng)酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)樹立了典范。
在皇溝酒業(yè)陸樓明清古窖池廠區(qū),參觀團(tuán)一行對(duì)600多年的老窖池和記錄歷史變遷的活態(tài)釀酒工業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行了深入調(diào)研。針對(duì)具有河南省文物保護(hù)單位稱號(hào)的陸樓明清古窖池廠區(qū)的維護(hù),參觀團(tuán)展開了深入的探討,并就明清古窖池的保護(hù)和發(fā)展提出了許多建設(shè)性意見。他們強(qiáng)調(diào),要在傳承歷史文化的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代科技手段,讓這些見證百年歷史的白酒釀造“活化石”得以延續(xù)和發(fā)揚(yáng)光大,為皇溝酒業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。
在化莊生態(tài)釀造廠區(qū),參觀團(tuán)被皇溝酒業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的重視所打動(dòng)。廠區(qū)內(nèi)綠樹成蔭,花香四溢,與傳統(tǒng)的釀酒工藝相得益彰?;蕼暇茦I(yè)在追求高品質(zhì)美酒的同時(shí),始終堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,將生態(tài)保護(hù)融入到釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)。這種對(duì)生態(tài)的尊重和對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,贏得了參觀團(tuán)的高度稱贊。
此次中國(guó)美術(shù)學(xué)院美術(shù)館副館長(zhǎng)夏商周一行參觀指導(dǎo),為皇溝酒業(yè)帶來(lái)了新的思路和啟發(fā)?;蕼暇茦I(yè)將以此次參觀指導(dǎo)為契機(jī),進(jìn)一步加強(qiáng)科技創(chuàng)新,加大對(duì)皇溝釀酒歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度,持續(xù)推動(dòng)生態(tài)釀造的發(fā)展,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力。相信在未來(lái),皇溝酒業(yè)將在傳承活態(tài)酒文化、酒歷史、酒遺產(chǎn)方面,為豫酒振興和中國(guó)酒業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。