酒企應(yīng)降低成本采用機(jī)械化生產(chǎn)
顧兆帥（蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長(zhǎng)）認(rèn)為：“整個(gè)行情都不好,效益總體在下滑,高端市場(chǎng)特別明顯。”,一方面是進(jìn)口葡萄酒對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成沖擊,另一方面是節(jié)儉風(fēng)使得葡萄酒高端市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑嚴(yán)重,拉動(dòng)整個(gè)行業(yè)下滑。
顧兆帥告訴記者,以前定位主打高端葡萄酒市場(chǎng)的企業(yè),現(xiàn)在已向大眾市場(chǎng)調(diào)整。煙臺(tái)市葡萄酒協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王忠民說(shuō),國(guó)內(nèi)的中低端市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?不少人已認(rèn)清這一點(diǎn),正在逐步轉(zhuǎn)型。
瑞楓奧塞斯葡萄酒莊園銷(xiāo)售經(jīng)理?xiàng)钛└嬖V記者,整個(gè)行情都不好,以前他們主要目標(biāo)消費(fèi)群體是企事業(yè)單位,現(xiàn)在重點(diǎn)瞄準(zhǔn)企業(yè)群體。“以前我們多是參加一些行業(yè)類(lèi)大賽,或者搞一些品鑒活動(dòng),今年打算發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商。”
目前,葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著種植基地工人老齡化、成本高的問(wèn)題。蓬萊市葡萄與葡萄酒局分析稱(chēng),如今在種植園的大多是五六十歲的老人,接受新鮮事物比較慢。
煙臺(tái)海市葡萄酒莊有限公司董事長(zhǎng)仲崇滬說(shuō),近幾年用工成本的提高已不容忽視,機(jī)械化生產(chǎn)成為必然趨勢(shì)。仲崇滬算了一筆賬,雇傭勞動(dòng)力,一個(gè)工人一年至少需要5萬(wàn)元的投入成本,購(gòu)進(jìn)一個(gè)100萬(wàn)元的設(shè)備,需要的費(fèi)用也就是20個(gè)工人一年的工資,而一套設(shè)備可以用好幾年,這樣算下來(lái)買(mǎi)設(shè)備是節(jié)省成本的。
仲崇滬告訴記者,公司將從國(guó)外進(jìn)口全自動(dòng)加工設(shè)備。“這套設(shè)備的工作效率很高,以前一套設(shè)備一天加工2000瓶,全自動(dòng)設(shè)備一個(gè)小時(shí)就能完成。” （白酒招商網(wǎng)）
