啤酒廣場(chǎng)放上大屏幕酒企爭(zhēng)奪夜市“冠名權(quán)”
世界杯點(diǎn)燃酒業(yè)夏日激情
6月14日凌晨，巴西世界杯激情開(kāi)戰(zhàn)。作為足球的最佳拍檔，各啤酒品牌企業(yè)風(fēng)起云涌，借力世界杯再次點(diǎn)燃了人們的夏日激情。夜市，成了人們喝啤酒、看球賽的最佳平臺(tái)，也成了各大啤酒企業(yè)搶奪最大市場(chǎng)份額的競(jìng)技場(chǎng)。
現(xiàn)象一
借力世界杯啤酒更嗨
啤酒是足球的最佳拍檔。
近日，由于巴西世界杯足球賽的舉辦，使原本就很熱鬧的啤酒夜市更加增添了幾分狂歡和熱情。
6月14日凌晨，墨西哥對(duì)喀麥隆的比賽正在火熱進(jìn)行，鄭州市農(nóng)業(yè)路上一家夜市里也熱情高漲，熱愛(ài)足球的顧客都集中在大屏幕前面的餐桌上，喝著啤酒，看著比賽，不時(shí)還爆發(fā)出一陣陣歡呼聲。
據(jù)了解，為了招攬更多顧客，許多夜市早早就把投影、大屏幕電視機(jī)擺在了夜市中視野最為開(kāi)闊的位置，剛開(kāi)始天天播放新聞，世界杯一開(kāi)賽，便天天鎖定了體育頻道。
一許姓球迷說(shuō)，在家里一個(gè)人在電視前看比賽沒(méi)有氣氛，索性約了幾個(gè)球友來(lái)到夜市，喝著啤酒看比賽，很空曠，感覺(jué)倍兒爽。不知不覺(jué)中，已經(jīng)有多瓶啤酒下肚了。
一夜市老板表示，從世界杯開(kāi)賽以后，啤酒銷量就有明顯提升，大概有20%的上升幅度。不過(guò)他也感慨地說(shuō)：“世界杯比賽的開(kāi)始時(shí)間太晚了，都放在了后半夜，要是前半夜舉行，相信啤酒會(huì)銷得更多。”
現(xiàn)象二
金星啤酒扼守家門口市場(chǎng)
6月13日晚，華燈初上，鄭州市花園路與三全路交叉口西南角，金花園啤酒廣場(chǎng)與胡子大蝦海鮮美食城比肩而居，連起來(lái)大約有兩千多平方米，十分壯觀。由于這兩家夜市的存在，原本即將告別白天喧囂的夜晚又一次亢奮起來(lái)。
而在這里，只能喝到金星啤酒。“我們與金星啤酒簽的有協(xié)議，我們只賣金星啤酒。”夜市主人詭秘地一笑，然后將第二杯啤酒喝得精光。
其實(shí)稍微留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)夜市本來(lái)就是金星啤酒的專場(chǎng)：門頭上、燈柱上、圍擋上，全是金星啤酒的畫面；就連夜市里面許多需要點(diǎn)綴的地方，也都是金星啤酒的元素。
據(jù)金星啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，夏天是啤酒的銷售旺季，夜市里的啤酒銷量占有重要份額，還兼有宣傳功能，所以他們對(duì)這個(gè)銷售渠道十分重視。像花園路與三全路交叉口金花園啤酒廣場(chǎng)這樣規(guī)模的夜市屬于大型夜市，金星啤酒在鄭州應(yīng)該“冠名”有7家。
據(jù)該負(fù)責(zé)人透露，如果大大小小的夜市都算上，僅鄭州就有不下100家夜市被金星啤酒冠名，而全省則在500家以上。
此外，冠有哈爾濱啤酒、雪花啤酒的夜市，在鄭州街頭也屢見(jiàn)不鮮，并且正在成為他們夏季銷售的重要戰(zhàn)場(chǎng)。
現(xiàn)象三
外來(lái)啤酒加入夜市啤酒大戰(zhàn)
啤酒品牌一旦“冠名”一家夜市，就等于占據(jù)了該夜市的全部啤酒銷售份額。而在夜市“冠名”的爭(zhēng)奪戰(zhàn)上，一個(gè)個(gè)都不示弱。青島啤酒繼之前的樓頂花園之后，今年夏季首度移到地面參加會(huì)戰(zhàn)。
南陽(yáng)路與宋砦南街交叉口，白天還是停車場(chǎng)，晚上卻變成了夜市，名曰“青島啤酒廣場(chǎng)”。顯然，這家夜市已經(jīng)被青島啤酒給“冠名”了。想在這里喝其他品牌的啤酒，沒(méi)門兒。
金水路與中興路交叉口附近的中興樓酒店門前的停車場(chǎng)，一到晚上也成了夜市——中興樓酒店第一屆青島啤酒節(jié)閃亮登場(chǎng)。
在南陽(yáng)路與農(nóng)業(yè)路交叉口，一家由哈爾濱啤酒“冠名”的啤酒夜市也格外引人注目。正在這里就餐的市民黃先生說(shuō)，到夜市就是喝啤酒的，不管喝什么品牌，盡興就好。
根據(jù)走訪發(fā)現(xiàn)，鄭州大大小小的夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，大部分夜市里經(jīng)營(yíng)的啤酒，都被某個(gè)單一的知名啤酒品牌給占了。而有些夜市之所以沒(méi)有被冠名，多是因?yàn)樗麄兘?jīng)營(yíng)著自家代理或定制的啤酒品牌。
分析一
“冠名”夜市相當(dāng)于發(fā)展團(tuán)購(gòu)大客戶
在鄭州，金星啤酒是較早利用夜市場(chǎng)所的啤酒品牌，隨后才有外來(lái)品牌開(kāi)始陸續(xù)跟進(jìn)。他們?yōu)槭裁炊紵嶂杂谠瓉?lái)不被看好的夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所呢？
據(jù)青島啤酒品牌負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，全國(guó)各地都有夜市，北方以燒烤大院為主，南方以啤酒節(jié)為主，但相比之下河南的夜市最繁榮，一個(gè)夜市就相當(dāng)于一個(gè)小型的啤酒節(jié)，認(rèn)可程度高，男女老少都喜歡到夜市里消費(fèi)，而到夜市消費(fèi)必然要喝啤酒。因此，夜市也就成了啤酒銷售中新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
“青啤原來(lái)一直集中在商場(chǎng)、超市銷售。進(jìn)夜市，也是青島啤酒整體發(fā)展規(guī)劃中的一部分，是產(chǎn)品沉淀到一定程度的結(jié)果。”青島啤酒品牌負(fù)責(zé)人介紹，雖然今年剛剛開(kāi)始，還不能判斷份額如何，但截至目前進(jìn)入的夜市店面數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了二三百家，且以獨(dú)家冠名為主。
該負(fù)責(zé)人表示，青島啤酒屬于全國(guó)知名品牌，與夜市合作可以提升夜市店面的檔次和形象，加上青島啤酒本身利潤(rùn)較高，因此許多夜市店面更樂(lè)意與青島啤酒合作。
此外，夜市經(jīng)營(yíng)層次的不斷提升，也是啤酒品牌看好夜市的原因之一。據(jù)悉，現(xiàn)在夜市經(jīng)營(yíng)環(huán)境得以全面提升，裝修一個(gè)啤酒夜市，動(dòng)輒就要花上幾十萬(wàn)元。夜市啤酒價(jià)格也在上升，現(xiàn)在最低售價(jià)4元，高的已經(jīng)達(dá)到了12元一瓶。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)路冬梅分析說(shuō)，每個(gè)夜市的啤酒消費(fèi)能力都很強(qiáng)，且價(jià)格也有保障，啤酒以“冠名”的形式進(jìn)軍夜市，等于是發(fā)展了許許多多的團(tuán)購(gòu)大客戶，對(duì)啤酒銷售的促進(jìn)是顯而易見(jiàn)的。啤酒企業(yè)想方設(shè)法爭(zhēng)搶夜市渠道也就不足為奇了。
分析二
用周到服務(wù)搶奪市場(chǎng)份額
啤酒與夜市的聯(lián)姻，可謂是兩廂情愿、互惠互利的結(jié)果。據(jù)天倫路金星啤酒花園老板郭靖介紹說(shuō)，他們的夜市在開(kāi)業(yè)以前，便有多家啤酒品牌上門談合作，服務(wù)非常到位。最終，一家啤酒因?yàn)榱闶蹆r(jià)格太高，主動(dòng)放棄了；另一家啤酒是來(lái)人接觸了一次以后就再?zèng)]來(lái)過(guò)；反而是金星啤酒的工作人員服務(wù)熱情，也很執(zhí)著，給的條件也非常優(yōu)惠，兩家最終簽訂了整個(gè)夏季經(jīng)營(yíng)的合作協(xié)議。
郭靖知足地說(shuō)，金星啤酒給予的支持力度真的很大，即有優(yōu)惠，又有開(kāi)業(yè)免費(fèi)支持，門頭招牌也是金星啤酒出錢給做的，“給我們節(jié)約了開(kāi)支，我們還得到了那么多實(shí)惠，何樂(lè)而不為呢”？
胡子大蝦美食城負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，啤酒和夜市這種合作就是兩廂情愿的事情。相比而言夜市更占主動(dòng)地位，誰(shuí)給的條件最好就和誰(shuí)合作。“人家在開(kāi)業(yè)前就送來(lái)了冰柜，開(kāi)業(yè)時(shí)又幫助做活動(dòng)，我們就喜歡和這樣的啤酒商合作。平時(shí)有事，打個(gè)電話就過(guò)來(lái)了，服務(wù)很周到。所以說(shuō)，合作協(xié)議一簽就是一個(gè)夏季，中間不會(huì)再換任何品牌了。至于明年換不換，還要等到明年再說(shuō)。”
路冬梅說(shuō)，隨著外來(lái)啤酒品牌的入侵，啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也進(jìn)一步加劇，誰(shuí)給客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誰(shuí)就能贏得客戶的青睞。又送啤酒，又送冰柜，再加上工作人員勤快而殷勤的服務(wù)態(tài)度，必然能贏得更多的客戶。
當(dāng)然，啤酒品牌利用夜市場(chǎng)所，不僅擴(kuò)大了銷售，還利用門頭、圍擋、燈柱等醒目位置，起到了很好的品牌宣傳展示作用。啤酒品牌多一個(gè)夜市“冠名”，就等于多了一個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，多了一個(gè)宣傳媒介。啤酒品牌與夜市的合作，可以說(shuō)是雙方各取所需，互惠互利。
據(jù)悉，有些飯店開(kāi)設(shè)的夜市廣場(chǎng)，甚至是在啤酒企業(yè)的提議下建設(shè)起來(lái)的，這種服務(wù)不得不說(shuō)是周到備至。(霍坤峰)
