宜賓濃香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝通過專家評審
7月7日，記者從宜賓市質(zhì)量強(qiáng)市辦公室獲悉，《多糧濃香型白酒（宜賓）傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝要求》（以下簡稱《要求》）于日前通過了專家評審。
據(jù)悉，《要求》明確了宜賓多糧濃香型白酒行業(yè)準(zhǔn)入門檻，有利于實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、資源精細(xì)化和利益最大化，對促進(jìn)區(qū)域內(nèi)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群、推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展有積極的示范帶領(lǐng)作用。
此次專家評審，由宜賓市酒類食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)局、宜賓質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合組織，邀請宜賓市內(nèi)酒類專家、行業(yè)主管部門的管理專家進(jìn)行評審。
專家組經(jīng)過討論審定認(rèn)為，《要求》的實(shí)施，能夠充分調(diào)動廣大企業(yè)不斷規(guī)范和完善釀造工藝要求，進(jìn)一步提升宜賓酒的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品形象；能夠加快白酒原料基地建設(shè)，推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化進(jìn)程，帶動全市白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的快車道，讓傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。(糖酒快訊)
