姚花春的開窖封壇效應(yīng)

姚花春的開窖封壇效應(yīng)

祭祀酒神

開窖

封壇

姚花春一壇1975年的原漿酒拍賣3.8萬元，善款捐給當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)

開窖封壇，今年是第四屆

河南姚花春酒業(yè)有限公司是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)與銷售為一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，也是河南省著名的白酒品牌之一，其前身是始建于1975年的鄢陵縣酒廠。作為許昌市唯一的規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)，姚花春自成立之初便堅(jiān)持“品質(zhì)是企業(yè)之本，質(zhì)量是企業(yè)之根”的經(jīng)營(yíng)理念。在白酒釀造過程中，姚花春酒遵循五糧釀造工藝，從選糧到投料，從原酒儲(chǔ)存到包裝上市，姚花春堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、凝聚、超越”的企業(yè)精神，以其凈爽、柔雅的獨(dú)特口味得到了廣大消費(fèi)者的鐘愛。

從2011年9月9日起，姚花春酒業(yè)借助成立35周年之際，開啟了一年一度的開窖封壇大典活動(dòng)，活動(dòng)分為祭祀、開窖、封壇三大篇章，將古代文化、釀酒傳統(tǒng)、現(xiàn)代管理、企業(yè)科技有機(jī)地結(jié)合在一起，使姚花春品牌及社會(huì)、行業(yè)影響力得到了有效提升。

今年是姚花酒業(yè)公司舉辦的第四屆開窖封壇大典活動(dòng)，河南姚花春酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)羅群忠在接受采訪時(shí)說，開窖封壇活動(dòng)讓姚花春受益匪淺，借助一年一度的開窖封壇活動(dòng)，使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)去除浮華，回歸產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)值的本性上，使企業(yè)不斷在質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步使產(chǎn)品質(zhì)量和品牌得到消費(fèi)者的信任。

羅群忠表示，開窖封壇活動(dòng)，姚花春一直會(huì)堅(jiān)持下去，并整合各方資源，將其打造成鄢陵乃至許昌市的一張文化、旅游名片，并且不斷完善創(chuàng)新，持續(xù)傳承。

     開窖封壇，姚花春發(fā)生的質(zhì)變

舉辦開窖封壇四年來，姚花春酒業(yè)發(fā)生了較大變化，羅群忠說，通過封壇活動(dòng)，姚花春酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了根據(jù)地模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)整合打造的跨越，從直觀的變化來看，通過開窖封壇活動(dòng)，把姚花春的釀酒技藝傳給了消費(fèi)者，讓消費(fèi)者懂得了姚花春的釀酒過程、釀酒個(gè)性，轉(zhuǎn)變了人們對(duì)姚花春酒的重新認(rèn)識(shí)，對(duì)良好的傳播姚花春酒的質(zhì)量、品牌、文化起到了積極的推動(dòng)作用。

羅群忠表示，通過封壇活動(dòng)，將姚花春的傳統(tǒng)文化、品牌文化、飲酒文化、健康文化與酒文化進(jìn)行了有效的融合，使鄢陵當(dāng)?shù)氐慕】滴幕玫搅素S富和提升。

羅群忠強(qiáng)調(diào)，通過封壇活動(dòng)，使企業(yè)形象得到了更高的傳播，增添了一些海外老人對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，多了一份對(duì)家鄉(xiāng)的寄托。封壇活動(dòng)舉辦的前一天，一位許昌籍的臺(tái)灣老兵輾轉(zhuǎn)打聽，姚花春酒業(yè)公司今年是否有封壇活動(dòng)，如果有，他說什么也要讓大陸的朋友給他寄一瓶家鄉(xiāng)的酒。

姚花春酒業(yè)公司智力機(jī)構(gòu)—河南亮劍咨詢公司董事長(zhǎng)牛恩坤表示，通過封壇活動(dòng)，姚花春酒的市場(chǎng)影響力得到了較大的提升，產(chǎn)品口味更貼近消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品價(jià)格更貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)水平，四年來，姚花春酒在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)占有率由當(dāng)初的不到10%，達(dá)到目前的40%以上，今年底，市場(chǎng)占有率將超過50%。

       傳承文化，趨勢(shì)大于優(yōu)勢(shì)

  對(duì)于封壇酒未來的發(fā)展，姚花酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)羅群忠充滿了信心，姚花春酒業(yè)將以開窖封壇為契機(jī)，研發(fā)適銷對(duì)路產(chǎn)品，開拓更廣闊的封壇產(chǎn)品市場(chǎng)，使開窖封壇活動(dòng)成為姚花春酒業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及文化傳播的一個(gè)突破口。

  記者從有關(guān)方面了解到，對(duì)于企業(yè)的開窖封壇活動(dòng)，從起初舉辦至今，大約經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)代，其一是紀(jì)念酒。酒企在重大的節(jié)日或企業(yè)的重大活動(dòng)期間，舉辦了隆重的封壇活動(dòng)，生產(chǎn)獨(dú)具個(gè)性的封壇產(chǎn)品，以其獨(dú)特的包裝吸引了更多酒類收藏愛好者的青睞。第二階段是投資理財(cái)。由于白酒的特殊性，每年的5、6、7三個(gè)月，因其氣溫太高，不利于酵母發(fā)酵，幾乎所有的白酒企業(yè)都要放假休息，到8、9月份，開始開窖，并在此期間舉辦一些開窖活動(dòng)，生產(chǎn)壇裝的封壇酒，其主要目的是投資理財(cái)；第三階段是現(xiàn)在及未來一段時(shí)間，根據(jù)人們的消費(fèi)理念和消費(fèi)意識(shí)，生產(chǎn)封壇酒主要是用于消費(fèi)。從人們的傳統(tǒng)思維來說，經(jīng)常見到的是瓶裝酒，用壇裝的往往是原漿酒，也就是原酒，這種酒質(zhì)量更加可靠。

  觀峰企業(yè)管理公司董事長(zhǎng)楊永華在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，趨勢(shì)大于優(yōu)勢(shì)，酒的最大的作用就是為了喝，封壇酒的前兩個(gè)階段已經(jīng)成為了歷史，對(duì)于未來的封壇活動(dòng)，也是企業(yè)傳遞各種資源信息的鍵入點(diǎn)，許多白酒企業(yè)也正是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)。但封壇活動(dòng)能否讓消費(fèi)者買賬，關(guān)鍵是看舉辦封壇活動(dòng)的企業(yè)能否讓酒回歸本性，讓封壇酒走下神壇，走入普通百姓家，走向消費(fèi)者。（岳曉聲）