2015年中國葡萄酒圈十大趨勢
2014年的中國葡萄酒圈并不消停：隨“三公消費”一同秒速蒸發(fā)的高端葡萄酒銷售額；線上線下推廣促銷百花齊放；“葡萄酒與健康”話題大熱……酒斛網(wǎng)和大家一同見證了中國葡萄酒市場的變化與成長。那么，我們又將期待怎樣的一個2015年？
1龍頭大哥法國：昔日風光不再
自2009至2014年，法國對中國的葡萄酒出口量幾乎翻了一番，然而，在各葡萄酒產(chǎn)國正在享受著中國葡萄酒市場健康成長的同時，法國卻似乎與往日的高枕無憂漸行漸遠了。除政策原因外，市場結構的調整，其他產(chǎn)區(qū)的陸續(xù)興起，都將繼續(xù)對法國葡萄酒產(chǎn)生不小的打擊。
2013年，中國進口葡萄酒中法國占有80%，而到2014年，占有率下降為69%。同時，據(jù)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)2014年7月發(fā)布的數(shù)據(jù)，波爾多葡萄酒上半年對華銷售額下降18%，延續(xù)了自2013年起的衰減之勢。盡管CIVB對未來持樂觀預期，然而相較于早先的幾乎不費吹灰之力就把大塊市場份額收入囊中，以波爾多為首的法國葡萄酒恐怕需要作出相應的調整，才能在2015年全新的中國葡萄酒市場環(huán)境中持續(xù)領航。
2零關稅助力：澳洲、智利新年強勢預期
2014年11月17日，澳大利亞政府宣布與主要的出口國中國簽訂了自由貿易協(xié)定，該協(xié)議的簽訂將令澳大利亞葡萄酒對華的出口關稅在未來的四年內逐漸降至為零。而早在2005年與中國簽訂了自貿協(xié)定的智利，去年的進口葡萄酒關稅已降至1.6%，并從2015年1月1日起實現(xiàn)零關稅。
目前，中國對法國及其他歐盟國家、美國、阿根廷等進口葡萄酒關稅為14％，相較之下，稅收減免的智利與澳洲葡萄酒將在消費者價格敏感度越來越高的2015年中國葡萄酒市場中帶來不俗表現(xiàn)。
3香檳、加州或主導新熱潮
繼早先的“名莊熱”后，2014年相繼出現(xiàn)了“勃艮第熱”、“意大利熱”，一線城市葡萄酒消費者口味更加多元化，根據(jù)美國等相對更加成熟市場的經(jīng)驗，可以大膽推測：2015年的下一波熱潮極有可能是“香檳”或“加州”。同時，二線城市市場發(fā)展迅速，從而為消費者帶來了越來越多的選擇。一些性價比高的產(chǎn)區(qū)將繼續(xù)受到市場青睞。
4頂級貴價酒受挫，平價葡萄酒前途大好
“三公消費”的禁止，消費者葡萄酒知識的普及，市場的良性競爭等等因素，讓我們看到14-15年中國葡萄酒市場理性的回歸。根據(jù)Wine Intelligence發(fā)布的2014年中國葡萄酒市場調研報告，自2013年6月至14年6月一年間，價位區(qū)間低于200元的葡萄酒銷量提高，而200-1000元區(qū)間出現(xiàn)了停滯，超過1000元的高端葡萄酒銷量更是不增反減。
與此同時，隨著信息獲取難度的降低、市場的規(guī)范，投機型暴力商家陸續(xù)被擠出，消費者對于葡萄酒價格的心理定位也正在趨于合理。Wine Intelligence與波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會分別預測未來的中國葡萄酒消費增長將集中在120元以下的價位區(qū)間。
5起泡酒沖勁十足，消費者日趨“花心”
2014年是起泡葡萄酒的大年，世界各葡萄酒消費國的起泡酒銷量均有顯著上漲。靜止葡萄酒增長停滯的中國市場也同樣消費了更多的起泡酒。
從單一產(chǎn)區(qū)（法國，尤其是波爾多）、單一類型（靜態(tài)干紅葡萄酒），到對新鮮產(chǎn)區(qū)和類型葡萄酒的追求，中國的葡萄酒消費者的好奇心隨著葡萄酒知識的普及與日俱增。相信在未來，成熟消費者對于更多小眾產(chǎn)區(qū)、小眾葡萄酒風格的探索和追求熱情一時間不會冷卻。
6國產(chǎn)葡萄酒步入精品時代
以寧夏為主導的國產(chǎn)高品質葡萄酒產(chǎn)區(qū)一直努力從技術、法規(guī)等各個方面提升產(chǎn)區(qū)品質，在第七版更新的《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）中，也對寧夏產(chǎn)區(qū)作了單獨的敘述。
中國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)形象正變得越來越具象。在已經(jīng)過去的2014年，已有一些精品酒莊的品質得到了國際認可。不同于以往的廉價量產(chǎn)葡萄酒，優(yōu)質精品的葡萄酒正在中國各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)。從數(shù)據(jù)上來看，國產(chǎn)葡萄酒雖仍占據(jù)全國葡萄酒總消費的80%（2013年數(shù)據(jù)），但市場份額已逐漸開始受到了進口葡萄酒的威脅。因而，客觀條件也推動著中國葡萄酒向精品化的轉型。
7線上銷售渠道愈受青睞
雖然實體葡萄酒商店依然是主流的購買渠道，但互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺的成長勢頭不容小覷。Wine Intelligence 2014年中國葡萄酒調研報告預測，未來的中國葡萄酒市場中，線上渠道的葡萄酒銷售實力只增不減。在2014年調查的受訪者中，47%的消費者表示近期曾在網(wǎng)上購買過葡萄酒。在這一調查報告中同樣值得關注的有趣現(xiàn)象還有，消費者在網(wǎng)上單筆購買的葡萄酒數(shù)量（平均每單4.01瓶）傾向于多過實體店的單次消費（均3.39瓶）。
相比起實體商店，線上葡萄酒銷售平臺擁有更低的經(jīng)營成本，可以為消費者提供更經(jīng)濟的購買渠道，同時，足不出戶就可以享受佳釀也是電商成功的重要原因之一。
8為健康干杯：飲酒習慣趨向個人化
美容養(yǎng)生、提升個人品位、對西方飲食文化的喜愛、學習葡萄酒本身……中國葡萄酒消費者的飲酒動機在近期發(fā)生了顛覆性的變革。從先前的商業(yè)應酬、宴請聚會等到今天，越來越多的人將喝葡萄酒變成了一件輕松、隨意，簡簡單單的日常習慣。在Wine Intelligence調查的受訪者中，有64%表示喝葡萄酒是為了放松，56%在非正式聚會場合飲用葡萄酒。
9新晉消費者擴大市場體量
中國葡萄酒市場的增量依靠的是龐大的潛在消費者數(shù)量，2013年Wine Intelligence估算中國約有2000萬消費者每年喝葡萄酒次數(shù)為兩次或以上，而到了2014年，這一估計數(shù)字幾乎成倍增長，達到3800萬。盡管經(jīng)歷了多年的飛速成長，但不可否認的是，中國的葡萄酒消費市場背后仍隱藏著巨大的潛力，消費人數(shù)的變化帶來的增長依然是未來市場變化的主要動力。
10消費者結構向年輕化、女性化轉變
雖然實體葡萄酒商店依然是主流的購買渠道，但互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺的成長勢頭不容小覷。Wine Intelligence 2014年中國葡萄酒調研報告預測，未來的中國葡萄酒市場中，線上渠道的葡萄酒銷售實力只增不減。在2014年調查的受訪者中，47%的消費者表示近期曾在網(wǎng)上購買過葡萄酒。在這一調查報告中同樣值得關注的有趣現(xiàn)象還有，消費者在網(wǎng)上單筆購買的葡萄酒數(shù)量（平均每單4.01瓶）傾向于多過實體店的單次消費（均3.39瓶）。
相比起實體商店，線上葡萄酒銷售平臺擁有更低的經(jīng)營成本，可以為消費者提供更經(jīng)濟的購買渠道，同時，足不出戶就可以享受佳釀也是電商成功的重要原因之一。
