豫酒協(xié)進(jìn)【2013】3號
關(guān)于開展《ESW國際品酒師》認(rèn)證課程的通知
各省轄市酒類行業(yè)協(xié)會、各有關(guān)單位：
根據(jù)河南省進(jìn)口酒行業(yè)對葡萄酒專業(yè)人員的需求，為更好的提升企業(yè)形象和文化底蘊(yùn)，拓展企業(yè)發(fā)展渠道，提高企業(yè)競爭力，河南省酒業(yè)協(xié)會進(jìn)口酒分會聯(lián)合逸香國際葡萄酒教育機(jī)構(gòu)、鄭州酒之格文化傳播有限公司開展《ESW國際品酒師》認(rèn)證課程的培訓(xùn)。
《ESW國際品酒師》由逸香于2009年全新推出。該課程緊隨國際葡萄酒發(fā)展潮流，融合國際品酒師課程的全部內(nèi)容，更加融入本土模塊及實操練習(xí)。具體課程安排附后（附件一、二）。
一、時間：自今日起開始報名，具體開課時間另行通知。
二、地點(diǎn)：鄭東新區(qū)正光路與民生東街世界名酒品鑒中心
三、費(fèi)用：初級認(rèn)證課程 880元/人 中級認(rèn)證課程 3980元/人
賬戶名稱：鄭州酒之格文化傳播有限公司
開 戶 行：中國銀行股份有限公司河南省分行
賬 號：261121481887
四、聯(lián)系方式：河南省酒業(yè)協(xié)會進(jìn)口酒分會
聯(lián)系人：河南省酒協(xié)進(jìn)口酒分會 讓雁 0371-66297912 15837100290
郵 箱：1459674847@qq.com
網(wǎng) 址：河南酒業(yè)網(wǎng)（symondstravel.com）
附件一：《ESW國際品酒師》初級、中級認(rèn)證課程大綱
附件二：逸香課程申請表（回執(zhí)）
河南省酒業(yè)協(xié)會進(jìn)口酒分會
二O一三年六月二十日
主題詞：行業(yè)管理 進(jìn)口酒 培訓(xùn) 通知
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2013年6月20日印發(fā)
附件一：
課程時間：8課時（ESW授權(quán)講師）
授課語言：中文
課程用酒：8款進(jìn)口葡萄酒 （價值超過2000元）
課程費(fèi)用：880元
包含報名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗8款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書費(fèi)。
培訓(xùn)對象：學(xué)生、白領(lǐng)、商務(wù)人士、葡萄酒愛好者、需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識的葡萄酒行業(yè)從業(yè)人員（進(jìn)口商、經(jīng)銷商、酒店餐飲工作人員），以及其他需要提升葡萄酒基礎(chǔ)知識人士。
課程簡介
ESW初級課程是為零起點(diǎn)以及剛剛進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的從業(yè)者設(shè)計的，系統(tǒng)化葡萄酒知識培訓(xùn)體系。通過葡萄酒產(chǎn)區(qū)、莊園、葡萄品種等基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)、各類葡萄酒品評、基本禮儀和餐飲搭配等學(xué)習(xí)，快速較全面了解葡萄酒世界，隨著您向更高級別課程的學(xué)習(xí)，葡萄酒的神秘面紗會逐漸在您面著揭開。
課程內(nèi)容
葡萄酒基礎(chǔ)知識：葡萄酒歷史、種類、常見葡萄品種等
品酒技巧
新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹
法國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)及名莊介紹
葡萄酒釀造過程
侍酒、儲存、配餐、餐桌禮儀等
考試方式：30道中文單選題，答對18道方可獲得初級證書。
課堂用具：國際ISO品酒杯,法國酒鼻子，法國城堡拉吉奧樂酒刀，恒溫酒柜。
優(yōu)惠政策：課程費(fèi)880，送高級記事本一本，國際ISO品酒杯一套（六只）
贈品有限，價值無限
課程時間：3天（ESW授權(quán)講師)
授課語言：中文
課程用酒：40款進(jìn)口葡萄酒 （價值超過10000元）
課程費(fèi)用：4800
包含報名費(fèi)，ESW中級教材費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)，品嘗40款進(jìn)口葡萄酒，考試費(fèi)，ESW中級證書費(fèi)。
培訓(xùn)對象：逸香ESW初級/WSET初級證書擁有者，葡萄酒行業(yè)人士（進(jìn)口商、經(jīng)銷商、葡萄酒采購及銷售商，酒店餐飲管理人員、葡萄酒專賣店店長等），希望更深入了解葡萄酒的愛好者。
課程簡介
ESW國際品酒師中級課程由逸香教育于2009年重磅推出。2011年3月，經(jīng)過十二次改版，ESW國際品酒師中級教材推出最終版，該課程緊隨國際葡萄酒發(fā)展潮流，融合同級別國際品酒師課程內(nèi)容，更加入本土模塊及實操練習(xí)。課程涵蓋葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更加詳盡講述了世界主要釀酒葡萄品種、產(chǎn)區(qū)及其特點(diǎn)，同時將進(jìn)行40余款葡萄酒品評，學(xué)習(xí)比ESW初級更高級別的品酒技巧。是您向?qū)I(yè)葡萄酒人士進(jìn)階的必經(jīng)之路。
課程內(nèi)容
葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗
葡萄品種：西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令
影響葡萄酒風(fēng)格，質(zhì)量因素以及認(rèn)識酒標(biāo)
著名產(chǎn)區(qū)：意大利、西班牙和葡萄牙
葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思
起泡酒和甜酒介紹
霞多麗、黑皮諾和佳美
波特、雪利和烈酒介紹
考試方式：60道中文單選題，答對36道方可獲得中級證書。
課堂用具：國際ISO品酒杯,法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜
優(yōu)惠政策：課程費(fèi)3980，送價值468的桃紅起泡酒一支。送高級記事本一本，送國際ISO品酒杯一套（六只）
鄭州教學(xué)地址：鄭東新區(qū)正光路與民生東街世界名酒品鑒中心
咨詢電話：4007171855
附件二：
逸香課程申請表 *請您認(rèn)真填寫信息
填寫課程信息：
*選擇課程：□ ESW逸香初級認(rèn)證課程□ ISG美國侍酒師初級課程
□ ESW 逸香中級認(rèn)證課程
□ ESW 逸香高級認(rèn)證課程□ ISG美國侍酒師中級課程
□ ISG美國侍酒師高級課程
□ WSET英國品酒師中級課
□ WSET英國品酒師高級課□WSET英國品酒師中級考試
*開課時間：*申請上課城市：
*付費(fèi)方式：*付費(fèi)日期：
填寫個人信息
*姓名：________________
*生日（年-月-日）：________________
*拼音：________________(證書用名)*性別： □ 男 □ 女
*電話/手機(jī)：________________*職位：____________________________
*行業(yè)：□ 烈酒釀造企業(yè)□ 啤酒行業(yè)□ 廚師□ 媒體
□ 酒店管理相關(guān)行業(yè)□ 餐飲業(yè)□ 教育□ 愛好者
□ 酒類產(chǎn)品零售/批發(fā)□ 未入職□ 餐館□ 學(xué)生
□ 葡萄酒釀酒企業(yè)□ 除酒類與酒店業(yè)行業(yè)外的其他專業(yè)人士
*公司名稱：___________________________________________________________
*E-mail: _________________________(重要：用來發(fā)送通訊錄和相冊；避免使用Yahoo郵箱)
*通訊地址：___________________________________________ (重要：用于收取證書)
填寫其他信息
* 您是否曾參加過逸香課程(ESW,ISG,WSET)： □ 是 □ 否 其他：________
* 為何學(xué)習(xí)葡萄酒課程：
□ 個人愛好 □ 工作需要 □ 國際認(rèn)證 其他：________
* 如何知道逸香：
□ 來電咨詢 □ 客戶推薦 □ 媒體雜志 □ 互聯(lián)網(wǎng)
考試日期
* 請確認(rèn)考試日期，考試日期一經(jīng)確認(rèn)，恕不作更改。
注：ESW初級考試固定在課程最后一天。報名課程時自動確認(rèn)。
ESW中級、高級考試在每期課程的最后一天, 離考試日至少提前7天報名確認(rèn)。
ISG考試在每期課程的最后一天，離考試日至少提前7天報名確認(rèn)。
WSET考試在每期課程的最后一天，離考試日至少提前3周報名確認(rèn)。
申請人簽字： 日期：
以下由逸香填寫
學(xué)號： 經(jīng)辦人：
