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白酒的創(chuàng)新空間究竟有多大?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-01-26  瀏覽次數(shù):932
核心提示:白酒的創(chuàng)新空間究竟有多大? 白酒接下來(lái)如何走?這似乎已經(jīng)走進(jìn)了一個(gè)死胡同。不過(guò),我們或許可以從這幾年來(lái)白酒的發(fā)展軌跡中找

白酒的創(chuàng)新空間究竟有多大?

白酒接下來(lái)如何走?這似乎已經(jīng)走進(jìn)了一個(gè)死胡同。不過(guò),我們或許可以從這幾年來(lái)白酒的發(fā)展軌跡中找到其未來(lái)的發(fā)展方向。
兩年前的江小白一夜之間閃亮登場(chǎng),之后成為了眾多企業(yè)爭(zhēng)相學(xué)習(xí)和模仿的藍(lán)本。但如今看來(lái),從酒的品類(lèi)上講,它實(shí)際上是沒(méi)有創(chuàng)新的,唯一讓人驚呼的是品牌文化上的別具一格。首先,它的品牌文化是建立在與消費(fèi)者溝通基礎(chǔ)之上,與其他傳統(tǒng)酒企最大的區(qū)別是不再像傳統(tǒng)企業(yè)一樣講歷史講文化。
其次,便是對(duì)傳播方式的創(chuàng)新,它以小眾精品定位自己,做微營(yíng)銷(xiāo)。最后是在渠道的整合上的創(chuàng)新。
在品牌推廣上的突破,讓江小白的市場(chǎng)份額如魚(yú)得水。然而這種所謂的時(shí)尚小酒的泛濫,也讓我們看到了白酒業(yè)的痛點(diǎn)。如今的市場(chǎng),所謂小酒大多是新瓶裝老酒。其次,所謂的時(shí)尚也只不過(guò)是標(biāo)簽而已,是否真正融入到80、90后,相信很多企業(yè)不敢打包票。大瓶換為小瓶包裝,只能說(shuō)包裝換成了更時(shí)尚的外衣,僅此而已,而內(nèi)容上卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)的突破。口感上、口味上卻沒(méi)有作出“時(shí)尚”的香型。企業(yè)要想迎合年輕主流消費(fèi),就必須真正的能夠做到從實(shí)質(zhì)上與這些人的接軌,在口感、品質(zhì)以及他們所接觸的文化上下功夫。如果單從口感上講,時(shí)下頗受年輕人喜愛(ài)的預(yù)調(diào)雞尾酒不失為一次有益的突破。
而從最近所流行的預(yù)調(diào)酒來(lái)看,它與我們所謂的小酒相比,實(shí)際上是兩個(gè)完全不同的方向。不難看出,以江小白為例的所謂時(shí)尚小酒,更多的在產(chǎn)品創(chuàng)新上是不足的,但是盡管如此,在它做了傳統(tǒng)酒企所沒(méi)做過(guò)的一些變動(dòng)之后,小酒仍然贏得了一部分市場(chǎng)。事實(shí)上,在未來(lái)發(fā)展中,文化的價(jià)值也同樣重要,不論是形式創(chuàng)新,還是手段創(chuàng)新,亦或是品質(zhì)的創(chuàng)新,我們的白酒還有很大很大的創(chuàng)新空間。
 
 
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