名酒與名家的悠悠往事
書法是線條的藝術(shù)，酒則是飲的藝術(shù)。當(dāng)今中國(guó)的一二線名酒中，酒名幾乎都出自名書法家的筆尖下。名酒書法的精髓，自然不是單一的書法展示，但名家與名酒的聯(lián)姻，卻讓二者相互融合、相得益彰。
名家書法與中國(guó)名酒的悠悠往事，是一段饒不過(guò)去的中國(guó)酒史！
麥華三與茅臺(tái)酒的“神交”
一瓶飛天牌貴州茅臺(tái)酒端上桌，首先映入人們眼簾的是“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字，字體沉著穩(wěn)重，剛勁有力。作為包裝的重要符號(hào)，這五個(gè)字完美地詮釋了貴州茅臺(tái)酒的名稱及內(nèi)涵。
翻遍方志出版社2011年3月出版的《中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司志》，也沒(méi)有查到“貴州茅臺(tái)酒”五字究竟是誰(shuí)的手筆。問(wèn)及茅臺(tái)集團(tuán)的內(nèi)部人士，也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。一次偶然的機(jī)會(huì)，筆者才了解到這五個(gè)字是嶺南大書法家麥華三（1907—1986）先生所書。
上世紀(jì)80年代初，貴州茅臺(tái)酒廠時(shí)任廠長(zhǎng)鄒開良隨團(tuán)前往法國(guó)，看到波爾多一家葡萄酒廠為自己的年份酒頒發(fā)證書時(shí)，讓鄒開良深受觸動(dòng)。因?yàn)樗吹?，正是因?yàn)槠咸丫频哪攴荨?yōu)秀的酒質(zhì)讓其價(jià)格成倍地增長(zhǎng)，更成為收藏者的最愛(ài)。
回國(guó)后，鄒開良與季克良、李興發(fā)等人商量，并在廠務(wù)會(huì)上將新產(chǎn)品定名為“珍品茅臺(tái)酒”。1985年，珍品茅臺(tái)酒酒質(zhì)在廠評(píng)酒委員會(huì)上一致通過(guò)，并經(jīng)專家論證，開始投入設(shè)計(jì)生產(chǎn)工作中。
珍品茅臺(tái)酒的包裝設(shè)計(jì)由貴州省包裝進(jìn)出口公司負(fù)責(zé)。該公司裝潢設(shè)計(jì)科科長(zhǎng)、高級(jí)美術(shù)師馬熊早在1974年就參與過(guò)茅臺(tái)酒的包裝設(shè)計(jì)。他接受任務(wù)后，最終決定了以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，飛天圖案和嶺南書法大家麥華三先生書寫的“貴州茅臺(tái)酒”行書字體為主要元素的設(shè)計(jì)方案。
時(shí)任廣東省文史研究館館員的麥華三先生，早年編著《古今書法匯通》揚(yáng)名海外，抗戰(zhàn)爆發(fā)后舉辦書展宣傳抗戰(zhàn)，倡導(dǎo)書風(fēng)……著名書法家陳永正在《嶺南書法史》中稱麥華三為“現(xiàn)代最有影響的書法理論家”。
麥華山先生當(dāng)時(shí)已屆耄耋之年，聞?dòng)嵭廊活}寫了“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字。次年于廣州逝世，享年80歲。這成為麥華山先生最后題寫的酒名當(dāng)無(wú)疑義。
不久后，馬熊的包裝設(shè)計(jì)順利完成。但是，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒地位特殊，用什么樣的包裝并不是自己說(shuō)了算，還必須得到中央批準(zhǔn)。為此，馬熊作為設(shè)計(jì)師陪同茅臺(tái)酒廠和貴州省的領(lǐng)導(dǎo)赴北京請(qǐng)示，受到時(shí)任副總理谷牧的接見(jiàn)。珍品茅臺(tái)酒包裝順利通過(guò)審查，獲準(zhǔn)上市。
《中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司志》記載：1990年8月，貴州省輕紡工業(yè)廳對(duì)部分茅臺(tái)酒價(jià)格的批復(fù)中，這種珍品茅臺(tái)酒每瓶出廠價(jià)達(dá)133元，零售價(jià)高達(dá)170元。
珍品茅臺(tái)酒高雅、華貴、古色古香的格調(diào)，深受國(guó)際好評(píng)。1986年榮獲第十屆亞洲包裝設(shè)計(jì)評(píng)比會(huì)最高獎(jiǎng)——“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)，這也是中國(guó)包裝行業(yè)首次參加國(guó)際性評(píng)比。
后來(lái)，普通飛天牌茅臺(tái)酒包裝也全面使用了麥華三先生題寫的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字。直到今天，貴州茅臺(tái)集團(tuán)企徽、官網(wǎng)乃至貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的眾多民營(yíng)酒企，在包裝、廣告中仍廣泛使用這五個(gè)字，成為了茅臺(tái)集團(tuán)和茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)字體。可以說(shuō)，麥華三先生的書法，展現(xiàn)出了貴州茅臺(tái)酒的高貴品質(zhì)和文化特質(zhì)，為國(guó)酒茅臺(tái)品牌的推廣立下了不可磨滅的功勞。
侯開嘉與五糧液的無(wú)名“公案”
“五糧液”三個(gè)字究竟是誰(shuí)題寫的？這個(gè)問(wèn)題在業(yè)界爭(zhēng)議已久。
現(xiàn)在社會(huì)上流傳著好幾個(gè)“五糧液”酒名書寫者的版本。書法家蔣培友先生在一篇博文中講了這么一個(gè)故事：多年前，某設(shè)計(jì)師在某高校講學(xué)，順便提到“五糧液”酒標(biāo)系某書家所寫。這時(shí)，一位同學(xué)舉手發(fā)言，他有點(diǎn)不自在地說(shuō)：“書寫者應(yīng)該是川大的侯開嘉教授，我天天都能見(jiàn)到他。因?yàn)?，他是我爸?hellip;…”
書法家侯開嘉先生是一位不茍同潮流、不棄率真，敢于獨(dú)出心裁、標(biāo)新立異、別具匠心的書法家。他推出的侯氏破體篆隸書法藝術(shù)，引起了書法界的關(guān)注。那么，究竟“五糧液”三個(gè)字是不是侯開嘉先生所寫呢？四川大學(xué)錦城學(xué)院教授、書法家范美俊曾向侯開嘉求證。侯開嘉承認(rèn)是他書寫的，但要求“不要散布”。原因是“寫得不好，而且被設(shè)計(jì)師修過(guò)好多次，只是基本骨架還在，書法意味已沒(méi)多少了，并不能完全算是他的作品。”
侯開嘉夫人萬(wàn)宇是設(shè)計(jì)了小糊涂仙酒等包裝的著名酒類包裝設(shè)計(jì)師。因?yàn)檫@個(gè)原故，侯開嘉與酒并不陌生，很多酒名也多是遵夫人之命題寫。
范美俊是侯開嘉的學(xué)生，為此憤憤不平。2008年11月5日，“侯開嘉教授從藝45周年暨師生書法作品展”在四川大學(xué)美術(shù)館開幕，范美俊發(fā)文傳播，有網(wǎng)友復(fù)一長(zhǎng)帖，題目是“‘五糧液’不是侯開嘉所寫”，并要求范美俊刪除博客內(nèi)容。
網(wǎng)友援引丁芝萍《羅光清、羅明東父子》一文的描述，文中說(shuō)：“1972年（羅光清）應(yīng)五糧液酒廠書記李庭芳之邀題寫酒名，‘五糧液’三字，行楷，沿用至今，酒瓶時(shí)為圓鼓形，謝國(guó)彬設(shè)計(jì)。”羅光清2003年12月病逝于宜賓，時(shí)年76歲。
侯開嘉向范美俊確認(rèn)，“五糧液”酒名確系他書寫，但時(shí)間不是1972年，而是上世紀(jì)80年代初。并說(shuō)，此前的“五糧液”酒標(biāo)是印刷體文字，酒瓶由馬糞紙包裝，價(jià)格每瓶2元至3元。他還特別提到，在物資緊缺的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，產(chǎn)品基本不需要包裝，更何況是好酒？當(dāng)時(shí)的說(shuō)法是“一流的產(chǎn)品，三流的包裝”。
侯開嘉曾經(jīng)在五糧液酒廠工會(huì)任職，夫人萬(wàn)宇在四川美院進(jìn)修包裝設(shè)計(jì)后開始從事包裝設(shè)計(jì)。“五糧液”三字是當(dāng)時(shí)為改換同名印刷字體的商標(biāo)而寫，原件今已不存。侯開嘉不大愿意提起此事，認(rèn)為當(dāng)時(shí)寫得不好，酒標(biāo)書法與商業(yè)美術(shù)關(guān)系密切，與書法本身關(guān)系并不大，老是說(shuō)這個(gè)事會(huì)讓圈內(nèi)人笑話。
2009年1月18日，侯開嘉教授從藝45周年暨師生書法作品展在四川眉山三蘇紀(jì)念館開展，次日新華網(wǎng)的公開報(bào)道中說(shuō)，“‘五糧液’、‘郎酒’的酒名也為侯開嘉教授所書”。
五糧液究竟是誰(shuí)書寫的公案，迄今并無(wú)確鑿定論。2002年侯開嘉為四川省賓宴酒廠書寫了“拿壺酒來(lái)”四字，后來(lái)賓宴酒廠與宜賓花酒廠為此打起了官司。此事已有結(jié)論。
黃永玉與酒鬼酒的一世情緣
與茅臺(tái)、五糧液不同，酒鬼酒自誕生之日起就被藝術(shù)大師、著名書畫家黃永玉先生賦予了外化的文化魅力。而且，酒鬼酒此后在文化魅力上的每一步升格，都與黃永玉結(jié)下不解之緣。
1987年，黃永玉在湘西老家省親時(shí)與人聊起家鄉(xiāng)酒，便萌發(fā)了為湘泉酒打造一個(gè)高端酒品的想法。黃永玉先生這樣描述當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)過(guò)程：“1987年2月，我在家鄉(xiāng)鳳凰白楊嶺古椿書屋小住。2月7日那天，輕工局長(zhǎng)顏精楚、酒廠的負(fù)責(zé)人叢恩普、龍志坤和一些同志，從吉首趕來(lái)看我。閑談中，我說(shuō)湘泉酒既然已經(jīng)打開了場(chǎng)面，穩(wěn)定了銷路，可以考慮搞一個(gè)再高一檔的酒品。我問(wèn)，在湘泉酒質(zhì)量基礎(chǔ)上提高一級(jí)有沒(méi)有可能？他們認(rèn)真想了想說(shuō)，‘有可能’。‘那好！我把好久的一個(gè)設(shè)想馬上弄出來(lái)給你們，不過(guò)，你們?cè)俨灰裆弦淮蜗嫒颇菢舆t疑了！’”（注：1983年2月，黃永玉先生為“湘泉”設(shè)計(jì)酒瓶，酒廠的人說(shuō)“不像酒瓶”，曾遲疑過(guò)。）
“我馬上叫五弟媳婦弄一塊粗麻布袋來(lái)，越粗越好，縫成一個(gè)口袋；又讓家鄉(xiāng)隨我多年的年青美術(shù)家毛光輝弄來(lái)一段一公分多點(diǎn)的短鋼管，將沙粒塞滿小麻口袋后，中間插上鋼管，再用麻繩扎在口袋頸脖子上。實(shí)際上這是一個(gè)厚實(shí)墩墩的小麻布口袋。”
隨后，黃永玉先生為之取了個(gè)“酒鬼”的名字，并題了“酒鬼”二字以及背后的“無(wú)上妙品”。
“酒鬼”外包裝盒在一個(gè)側(cè)面裝飾的是黃永玉的國(guó)畫酒鬼圖，畫的是酒鬼背著“酒鬼”在醉行，圖中還有黃永玉撰寫并手書的短句：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌贅，酒鬼喝酒鬼，千杯不會(huì)醉，酒鬼出湘西，涓涓?jìng)魅f(wàn)里。”這三個(gè)描繪“酒鬼”的短句就是一首極具韻味的詩(shī)，寫“酒鬼”可謂形神兼?zhèn)?，后?lái)因成為“酒鬼”電視廣告語(yǔ)而廣為人知。
黃永玉提名“酒鬼”，并譽(yù)之為“天上妙品”，一語(yǔ)道破了酒鬼酒蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵和闡釋的人生高妙境界。經(jīng)黃永玉把玩出的酒鬼酒也昭示著一種人與山水對(duì)話、與自然融合的精神狀態(tài)，喻示著一種至善至美、質(zhì)樸天然的審美情趣。此后，當(dāng)年這家只有十來(lái)個(gè)人的湘泉酒廠，用黃永玉設(shè)計(jì)的“酒鬼”成功地走出湘西、走向全國(guó)。1997年7月18日在深交所掛牌上市，2002年入選中國(guó)十大文化白酒，售價(jià)每瓶500余元，一度成為中國(guó)價(jià)格最高的白酒。
“酒鬼”包裝藝術(shù)之妙，在于彰顯厚重的地域文化，使消費(fèi)者在品酒的同時(shí)感受和欣賞湘西文化，視覺(jué)印象極其深刻，以致一朝品酒，終生難忘。時(shí)至今日，這種外化的魅力已經(jīng)升級(jí)為酒鬼酒品牌體系中的重要構(gòu)成，也是酒鬼酒最鮮明的文化標(biāo)簽。
