確保食品安全關(guān)鍵在治權(quán)
5天、2000公里、4個(gè)城市、8個(gè)廠家……在“3·15”消費(fèi)者日到來(lái)前夕，新華社記者聯(lián)動(dòng)暗訪，實(shí)地跨省追蹤了“只聞其名，不見(jiàn)其地”的辣條廠：12位數(shù)的手機(jī)號(hào)，消失的廠址，讓我們無(wú)處尋找;緊閉的大門(mén)，高墻上的監(jiān)控，讓我們屢屢碰壁;緊鄰廁所的廠房，徒手操作的工人，還有滿(mǎn)不在乎的老板，讓我們知道辣條為何屢遭詬病。
每逢“3·15”來(lái)臨，都是消費(fèi)者揚(yáng)眉吐氣的日子。每年的“3·15”，也總會(huì)有一些不合格的食品被媒體曝光。令人遺憾的是，盡管每年 “3·15”都會(huì)有不合格食品被曝光，盡管每年“3·15”我們都會(huì)看到一些不合格食品對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成的嚴(yán)重危害，可“3·15”過(guò)后，有些害人的食品仍然會(huì)明目張膽地在市場(chǎng)公開(kāi)銷(xiāo)售。我們不禁要問(wèn)：明知在生產(chǎn)不合格食品，明知生產(chǎn)程序不符合法律規(guī)定，為何一些老板滿(mǎn)不在乎?為何一些類(lèi)似辣條等食品在屢遭詬病后，市場(chǎng)上仍然可以隨處可見(jiàn)這些不合格食品的身影?
是不良企業(yè)老板太狡猾?當(dāng)然不是，不然的話，為什么這些隱蔽的不良企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程依然會(huì)被無(wú)公權(quán)力的記者訪的一清二楚?是我們的消費(fèi)者太笨，沒(méi)有生出辨別假冒偽劣食品的“火眼金睛”?當(dāng)然更不是，如果這樣，國(guó)家還設(shè)那么多的食品安全監(jiān)管部門(mén)作啥?
說(shuō)白了，目前市場(chǎng)之所以還有那么多的不合格食品在銷(xiāo)售，關(guān)鍵的問(wèn)題在于我們的監(jiān)管部門(mén)工作沒(méi)有作到位：如果我們的監(jiān)管部門(mén)也像記者那樣盡職盡責(zé)，相信再狡猾、再隱蔽的不良食品生產(chǎn)企業(yè)也會(huì)被依法揪出;如果我們的監(jiān)管部門(mén)能夠放棄部門(mén)利益之爭(zhēng)，敢于擔(dān)當(dāng)，相信一些不良食品生產(chǎn)企業(yè)也不會(huì)因?yàn)楸O(jiān)管部門(mén)在糾纏職責(zé)紛爭(zhēng)之際仍然逍遙法外;如果我們的監(jiān)管部門(mén)能夠監(jiān)管到食品生產(chǎn)企業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)和流程，相信再也不會(huì)有企業(yè)敢允許員工在上完廁所后，在不洗手的情況下直接進(jìn)入食品生產(chǎn)車(chē)間……
不要再?gòu)?qiáng)調(diào)監(jiān)管人手不夠，不要再?gòu)?qiáng)調(diào)監(jiān)管職責(zé)不清，法律不明，也不要再?gòu)?qiáng)調(diào)監(jiān)管時(shí)受干擾過(guò)多，只要監(jiān)管部門(mén)敢于擔(dān)當(dāng)，只要監(jiān)管部門(mén)用權(quán)到位，相信再大的困難也會(huì)被克服，相信再隱蔽的不良食品企業(yè)也會(huì)被挖出，畢竟，再狡猾的狐貍也斗不過(guò)好獵手。
不過(guò)，要想讓食品監(jiān)管部門(mén)履職到位，需多管齊下，為此，一是要靠食品監(jiān)管部門(mén)的自覺(jué)，把消費(fèi)者利益放在心中最高位置，把國(guó)家法律賦予的權(quán)力用到位;二是要靠紀(jì)檢監(jiān)察和上級(jí)部門(mén)的監(jiān)管，防止權(quán)力不作為或亂作為;三是要靠嚴(yán)格的問(wèn)責(zé)，讓食品監(jiān)管部門(mén)的違法亂紀(jì)者受到應(yīng)有的法律制裁;四是要靠社會(huì)監(jiān)督，讓社會(huì)各界有機(jī)會(huì)參與食品監(jiān)管過(guò)程，從而形成對(duì)食品不良生產(chǎn)企業(yè)和食品監(jiān)管部門(mén)的雙重監(jiān)督機(jī)制等。
