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內(nèi)蒙古大草原的酒文化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-28  作者:綠豆寶貝  瀏覽次數(shù):98516
核心提示:美麗的內(nèi)蒙古輝騰錫勒草原。藍(lán)天白云綠草,是輝騰錫勒草原給人的第一印象。在遼闊草原美景的背后,還有一些不可不知的民族禮儀和
美麗的內(nèi)蒙古輝騰錫勒草原。藍(lán)天白云綠草,是輝騰錫勒草原給人的第一印象。在遼闊草原美景的背后,還有一些不可不知的民族禮儀和習(xí)俗。
在輝騰錫勒草原窩闊臺(tái)汗宮旅游度假中心,游客正在喝“下馬酒”。
下馬酒
草原人民熱情好客,到草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待禮儀——下馬酒。其飲法是:
1、客人左手端乘酒銀碗。
2、用右手無(wú)名指蘸酒彈向天空,稱(chēng)為“敬天”。
3、用右手無(wú)名指蘸酒彈向地面,稱(chēng)為“敬地”。
4、用右手無(wú)名指蘸酒向前方平彈,稱(chēng)為“敬祖先”。
5、雙手端碗,一飲而盡(一飲而盡視為對(duì)蒙古族主人的尊敬)。
獻(xiàn)哈達(dá)
獻(xiàn)哈達(dá)和敬酒,是蒙古族禮儀中一種隆重的禮儀方式。遇到重要慶典活動(dòng)或歡迎貴賓、饋贈(zèng)禮品等場(chǎng)合,為表示敬意和祝賀,要給在場(chǎng)的身份地位較高的賓客獻(xiàn)“哈達(dá)”和敬酒?!肮_(dá)”是藏語(yǔ)譯音,其面料一般是綢緞的,顏色多為白色,也有黃色、藍(lán)色的,長(zhǎng)度在一尺五寸到八尺之間。
敬酒
在敬酒時(shí),有許許多多的敬酒歌,表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩及客人的尊重。特別是一些敬酒歌,極為普及,幾乎男男女女的蒙古人都會(huì)唱。在敬酒時(shí),一邊唱歌,一邊敬酒,氣氛十分活躍感人。除此之外,在博爾塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人還用古老的民間曲調(diào)唱敬酒歌,歌詞一般也不固定,大都用比喻的手法,以借用他們熟悉的山、水、鳥(niǎo)、花卉、湖泊、獸類(lèi)等,來(lái)抒發(fā)和表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩和客人的尊敬及思念的心情。歌詞因人而異,很有分寸。
現(xiàn)在,在輝騰錫勒草原窩闊臺(tái)汗宮旅游度假中心,游客一下車(chē)就將體驗(yàn)下馬酒和獻(xiàn)哈達(dá),在就餐時(shí),也將親身體驗(yàn)到敬酒歌的魅力。
甘醇的美酒、圣潔的哈達(dá)、飄香的奶茶、大塊的手扒肉,伴隨悠揚(yáng)的馬頭琴聲和歡快的蒙古族歌舞,美麗的輝騰錫勒草原正吸引著越來(lái)越多的游客。
 
 
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