“在當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)處于深度調(diào)整的時(shí)候，四川省出臺(tái)促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，這對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)積極的信號(hào)，也將為川酒帶來(lái)一股新風(fēng)，讓四川繼續(xù)穩(wěn)固全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)大省地位。”5月29日，在四川出臺(tái)意見(jiàn)促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的第一時(shí)間，四川九里春酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書(shū)彭作權(quán)就馬上在自己的微信上轉(zhuǎn)發(fā)了該條信息。
四川作為全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)大省，也保持著全國(guó)白酒市場(chǎng)份額的領(lǐng)先，早在2012年，四川省就制定了白酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，并提出要打造宜賓、瀘州兩個(gè)白酒千億產(chǎn)業(yè)基地，到2015年末規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3000億元。
“雖然四川省大幅降低了對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的預(yù)期，但是這些政策的出臺(tái)，讓很多政策能夠落地，為白酒企業(yè)發(fā)展指明了方向，提出了目標(biāo)，也必將促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”不少白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人都如此表示。
據(jù)記者了解，此次四川省出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升質(zhì)量水平，推進(jìn)股權(quán)多元化等六大任務(wù)，并提出到2017年末，力爭(zhēng)規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2500億元，比2013年增長(zhǎng)40%，將“中國(guó)白酒金三角”建成國(guó)際知名區(qū)域品牌，繼續(xù)穩(wěn)固全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)大省地位，保持全國(guó)白酒市場(chǎng)份額領(lǐng)先。
釀造老百姓喝得起的好酒
“在八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，現(xiàn)在很多品牌白酒的價(jià)格都進(jìn)行了下調(diào)，也讓我們老百姓能夠喝得起以前的高端酒了。”市民張建表示。
在采訪中，不少市民表示，像茅臺(tái)、五糧液等高端白酒現(xiàn)在價(jià)格都比較平民化了，也讓更多的普通市民可以喝得起了。在成都錦里西路，記者看到一家高端白酒專銷店正在進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。據(jù)了解，該白酒專銷店已經(jīng)在這里有十多年了，銷售一直不錯(cuò)。在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境下，因銷售一直下滑，以致于老板準(zhǔn)備轉(zhuǎn)向了。
“其實(shí)，白酒市場(chǎng)最大的消費(fèi)群體還是老百姓，只有讓老百姓都喝得起，也才能擴(kuò)大白酒的市場(chǎng)份額。”白酒專家趙普遜表示，只有老百姓覺(jué)得好喝、能夠喝得起，也才能讓整個(gè)白酒市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
據(jù)記者了解，此次四川白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以“釀造老百姓喝得起的好酒”為理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為保障，以品牌為引領(lǐng)，進(jìn)一步培育大企業(yè)大集團(tuán)，鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，即從注重高端向以高中低端兼顧的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變、從注重追求外觀包裝向注重產(chǎn)品質(zhì)量健康為主的功能定位轉(zhuǎn)變、從注重公務(wù)和商務(wù)消費(fèi)向以大眾消費(fèi)為主的市場(chǎng)定位轉(zhuǎn)變、從注重追求高價(jià)格高利潤(rùn)向合理價(jià)值價(jià)格回歸的發(fā)展理念轉(zhuǎn)變，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。
股權(quán)多元化穩(wěn)原酒銷售渠道
“在此次出臺(tái)的文件中，對(duì)目前普遍處于困境中的原酒企業(yè)有了新的提法，鼓勵(lì)原酒企業(yè)和下游瓶裝白酒生產(chǎn)企業(yè)交叉持股，通過(guò)股權(quán)合作穩(wěn)定原酒銷售渠道，這為眾多原酒企業(yè)指明了發(fā)展的方向。”四川崇州市一家原酒企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。
四川的不少原酒企業(yè)主要面對(duì)山東、河南、新疆等白酒生產(chǎn)企業(yè)，為他們提供原酒。在白酒市場(chǎng)行情高漲的時(shí)候，原酒企業(yè)活得也比較滋潤(rùn)。近兩年來(lái)，不少原酒生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)榉N種原因倒閉了不少，一些原酒企業(yè)也縮小了生產(chǎn)規(guī)模，苦苦掙扎。
四川此次針對(duì)目前普遍處于困境中的原酒企業(yè)也有了新的提法，如鼓勵(lì)原酒企業(yè)和下游瓶裝白酒生產(chǎn)企業(yè)交叉持股，通過(guò)股權(quán)合作穩(wěn)定原酒銷售渠道。積極推動(dòng)白酒企業(yè)建立完善現(xiàn)代企業(yè)制度，提升管理水平，推進(jìn)國(guó)有企業(yè)混合所有制改革，鼓勵(lì)外部資本投資白酒產(chǎn)業(yè)，豐富企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，加快建設(shè)和完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加快推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、智能化、信息化的技術(shù)及設(shè)備研發(fā)，提升應(yīng)用水平，提高質(zhì)量控制能力。
在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向“金三角”核心區(qū)集中，灌裝、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)向園區(qū)集中，資源向名優(yōu)白酒企業(yè)集中。名優(yōu)白酒企業(yè)的擴(kuò)張以對(duì)現(xiàn)有普通白酒企業(yè)兼并重組為主，生產(chǎn)工藝以固態(tài)釀造的推廣應(yīng)用為主。鼓勵(lì)名優(yōu)白酒企業(yè)和原酒企業(yè)合作，建立白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，提高四川省內(nèi)原酒自我消化能力及資源利用率。
建電商平臺(tái)提高市場(chǎng)占有率
“在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，只有充分利用互聯(lián)網(wǎng)模式，積極拓展銷售渠道，才能促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。”九里春酒業(yè)的彭作權(quán)表示，他們公司專門建立了一個(gè)“酒狐科技網(wǎng)”，就是為了進(jìn)一步利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高市場(chǎng)銷售額。
在四川積極挖掘川酒文化內(nèi)涵，將“川酒”與“川菜”、“川茶”、“川旅”等四川特色食品、旅游文化相結(jié)合，豐富營(yíng)銷文化的同時(shí)，酒企也需完善多元化營(yíng)銷體系，此次出臺(tái)文件也是為了支持白酒企業(yè)或?qū)I(yè)商貿(mào)企業(yè)建立跨地域、跨品牌的營(yíng)銷體系，鼓勵(lì)企業(yè)搭建川酒(電商)營(yíng)銷平臺(tái)，建立網(wǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。支持企業(yè)走出去，積極組織白酒生產(chǎn)企業(yè)參加川貨全國(guó)行、惠民購(gòu)物全川行、萬(wàn)企出國(guó)門及國(guó)際性、全國(guó)性和區(qū)域性展會(huì)，鼓勵(lì)名優(yōu)白酒企業(yè)通過(guò)兼并重組和建設(shè)分裝生產(chǎn)線等方式提高四川省外市場(chǎng)占有率。
據(jù)記者了解，四川各地也為川酒發(fā)展給予了大力支持。宜賓市從本級(jí)財(cái)政預(yù)算中安排出名優(yōu)白酒專項(xiàng)資金，并加強(qiáng)融資服務(wù)，在今年注入5000萬(wàn)元設(shè)立酒類專項(xiàng)融資擔(dān)保資金。瀘州市也下發(fā)了2015年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并在5月25日由市政府出資6000萬(wàn)元，設(shè)立重點(diǎn)酒類企業(yè)借新還舊擔(dān)保貸款專項(xiàng)資金，對(duì)全市重點(diǎn)酒類企業(yè)中經(jīng)營(yíng)狀況良好、具有成長(zhǎng)性的企業(yè)給予借新還舊擔(dān)保貸款支持。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，四川的白酒行業(yè)要適應(yīng)“新常態(tài)”，堅(jiān)定發(fā)展信心，危中覓機(jī)，注重在品牌、科技和方法上創(chuàng)新，整合力量，開(kāi)發(fā)適合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。（李國(guó)華）
