6月9日，具有112年悠久歷史的青島啤酒正式推出一款名為“全麥白啤”的新品。
白啤酒（WEISSBIER）是由大麥芽、小麥芽為主要原料釀制。與黃啤和黑啤相比，白啤口感麥味濃郁，苦味較淡，帶有花果香甜，受到不少女性酒客的喜愛(ài)。酒體內(nèi)富含小麥蛋白及酵母因子，形成其濃厚微白、朦朧渾濁的云霧狀外觀，“白啤”名稱(chēng)由此而來(lái)。
青島啤酒尚未公布該產(chǎn)品的終端售價(jià)。不過(guò)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的白啤產(chǎn)品大多都是外資品牌的天下，比如百威英博旗下的比利時(shí)福佳（Hoegaarden）和嘉士伯的法國(guó)凱旋1664（kronenberg 1664）等，國(guó)內(nèi)品牌中燕京啤酒和珠江啤酒也有推出過(guò)類(lèi)似白啤產(chǎn)品，定價(jià)普遍在每500毫升10元以上。
青島啤酒公司總裁黃克興表示，青島啤酒近年一直在開(kāi)發(fā)高品質(zhì)、多元化和個(gè)性化的產(chǎn)品上不斷加速，此前先后推出奧古特、炫奇果味啤酒、經(jīng)典1903等產(chǎn)品。
根據(jù)青島啤酒2014年年報(bào)，該公司去年?duì)I收290億元人民幣，其中啤酒業(yè)務(wù)毛利率為38.36%，全年915.4萬(wàn)噸銷(xiāo)量中有450萬(wàn)千升來(lái)自主品牌，其中聽(tīng)裝、小瓶、純生和奧古特等高端產(chǎn)品賣(mài)了166萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.3%。
目前青島啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額達(dá)到18.6%，與華潤(rùn)雪花、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒集團(tuán)，共同占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近八成份額。通過(guò)收購(gòu)，快速實(shí)現(xiàn)地域擴(kuò)張，是之前十年啤酒品牌的慣常做法。然而，隨著優(yōu)質(zhì)并購(gòu)對(duì)象逐漸瓜分殆盡，追求規(guī)模逐漸讓位于追求“檔次”。
2014年全國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量4922萬(wàn)千升，同比下降0.96%。是近十年來(lái)行業(yè)首次出現(xiàn)下滑。
調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過(guò)毛利更高的差異化高端產(chǎn)品追求溢價(jià)，已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)。單價(jià)10元以上的高端啤酒，正在成為收入增長(zhǎng)的消費(fèi)者的新寵。近年，外資品牌百威英博將比利時(shí)的時(shí)代啤酒（Stella Artois）引入中國(guó)，并獲得墨西哥“國(guó)民啤酒”科羅娜（Cronna）在國(guó)內(nèi)的運(yùn)營(yíng)權(quán)。雪花和燕京兩大國(guó)產(chǎn)巨頭也相應(yīng)推出了“臉譜”和鮮啤酒等高端產(chǎn)品，加入這一趨勢(shì)。
