報告稱消費者在酒吧的啤酒消費額比葡萄酒高

據(jù)2015桶裝啤酒年度報告(2015 Cask Report)顯示，消費者在國內(nèi)酒吧的啤酒花銷比葡萄酒酒客要高63%。同時，精釀啤酒酒民每年在酒吧花費的食品飲料金額達到967英鎊，比普通啤酒消費者的花費高48%，也比烈酒酒民的消費高45%。

報告作者Pete Brown表示，精釀啤酒酒民是許多酒吧的“救命稻草“。他指出，該人群至關(guān)重要這還不單純因為他們在酒吧的消費額，而且他們還會為酒吧帶來新客源。我們的研究顯示，70%的精釀啤酒酒客在朋友聚會時，擁有選擇酒吧的主導(dǎo)權(quán)。雖然啤酒的售價都不高，占據(jù)酒吧營收的比例也比較小，但啤酒客源帶動其它飲料的消費，從而酒吧得以延續(xù)營業(yè)進而盈利。”

報告顯示，去年英國釀酒商共生產(chǎn)11000箱啤酒，酒吧里的啤酒存貨量相較2010年的4%提高到12%。（佳釀網(wǎng)）