酒類包裝流行“簡約范”
“酒類的包裝禁止使用木材、金屬、紡織物。酒類的包裝空隙率不得超過45%，包裝層數(shù)必須在2層或以下。酒類包裝成本總和不得超過商品銷售價格的15%?！?br> 這是今年7月8日《廣州市限制商品過度包裝管理辦法》中針對在廣州市內(nèi)生產(chǎn)、銷售的酒類包裝的具體規(guī)范要求，嚴格限制酒類過度包裝。同時，辦法規(guī)定，商品包裝應(yīng)當(dāng)符合減量化、再利用、再循環(huán)的原則，包裝的材料、結(jié)構(gòu)、成本、工藝應(yīng)當(dāng)在滿足適度功能需求的前提下，與商品質(zhì)量、規(guī)格和價值相適應(yīng)。
一個月以后的8月16日，中國白酒創(chuàng)意包裝設(shè)計大賽在北京釣魚臺國賓館正式啟動。大賽以“改變，就此不同”為主題，水滴狀大賽標(biāo)識以極簡形象倡導(dǎo)“簡約、時尚”的設(shè)計風(fēng)格。
從去年下半年開始，隨著白酒行業(yè)進入產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，越來越多來自市場的信息傳遞出一個聲音：白酒行業(yè)調(diào)整的浪潮已經(jīng)波及產(chǎn)業(yè)鏈上游的包裝業(yè)，反對過度包裝，追求簡約、環(huán)保、實用風(fēng)格正在成為大勢所趨。
簡約包裝的“國際共識”
近年來，隨著生活節(jié)奏的加快，環(huán)保意識的不斷增強，以及消費理念的轉(zhuǎn)變，追求簡約主義的快時尚在全球范圍內(nèi)流行開來。走過了上世紀節(jié)衣縮食的貧寒，也經(jīng)歷了后來財富累積的喧囂，現(xiàn)在的人們到了可以安心過日子的階段，在這個家有余糧的年代，理性的適度消費成為人們新的追求。
在包裝設(shè)計領(lǐng)域，日本一直走在全球的前列。“無印良品”作為日本的一個雜貨品牌，其產(chǎn)品類別以日常用品為主，本身的包裝設(shè)計有著很強的簡約主義代表性，整體設(shè)計簡潔大方，設(shè)計風(fēng)格、品牌理念、形象識別，也以簡約、質(zhì)樸、環(huán)保、實用、以人為本為主，意在通過產(chǎn)品傳達給人們一種新的生活哲學(xué)，倡導(dǎo)人們簡單綠色的生活方式。
據(jù)了解，無印良品的本意是“沒有商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)”，雖然極力淡化品牌意識，但是它遵循統(tǒng)一設(shè)計理念所產(chǎn)生出來的產(chǎn)品無不詮釋著“無印良品”的品牌形象。為了追求環(huán)保和消費者健康，其產(chǎn)品拒絕使用PVC、山梨酸、特氟隆等材質(zhì)，在包裝樣式上也多采用透明和半透明。
基于“無品牌”的推廣戰(zhàn)略和簡約優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，無印良品迅速風(fēng)靡全世界，并使得以簡約主義為主的包裝設(shè)計在世界各地大行其道。
而在酒行業(yè)，簡約、實用的包裝設(shè)計也是早已有之。西班牙食品工程學(xué)博士、西班牙荷賽食品集團董事長薛客卿告訴《華夏酒報》記者：“具有悠久葡萄酒釀造和消費歷史的歐洲地區(qū)，葡萄酒基本以裸瓶為主，只有極少高端葡萄酒才會用上外包裝?！?br> 近年來，全國許多城市開始了一場對于包裝的綠色革命，倡導(dǎo)綠色消費，厲行勤儉節(jié)約，抵制過度包裝。
不僅如此，早在2010年，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準化管理委員會就已經(jīng)正式發(fā)布了《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》的國家標(biāo)準。
深圳市華德防偽技術(shù)開發(fā)有限公司董事長杜振林表示，關(guān)于限制商品過度包裝的法規(guī)在趨嚴，說明國家越來越重視過度包裝的問題，限制過度包裝勢在必行，是一種趨勢?！跋扪b令的推出將會從根本上減少原料浪費，一方面能夠為企業(yè)節(jié)省成本，另一方面也將減輕消費者的購物負擔(dān)?！?br> 源自產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)整
自去年下半年以來，白酒行業(yè)進入調(diào)整期。到今年年中，五糧液、茅臺等一線名酒企一方面加強腰部產(chǎn)品的發(fā)力，一方面加強渠道的下沉，謀求市場的精耕細作。行業(yè)人士分析認為，這些舉動將直接促使產(chǎn)品包裝設(shè)計更加注重成本的控制，更加注重從消費者的角度去設(shè)計產(chǎn)品包裝以抓住消費者心智。
目前已經(jīng)出現(xiàn)了一些明顯的變化，白酒包裝設(shè)計將不再追求繁復(fù)、奢華的包裝風(fēng)格，簡約、大氣或?qū)⒊蔀橹髁鳌?br> 深圳柏星龍創(chuàng)意包裝股份有限公司創(chuàng)意總監(jiān)段高峰分析認為，白酒行業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展的“黃金十年”，高檔白酒嘗到了巨大的經(jīng)濟利益甜頭。白酒企業(yè)在一波又一波的產(chǎn)品開發(fā)商追求奢華格調(diào)、高檔元素，意圖以新奇和高檔占據(jù)消費者的心智，消費者的消費觀和價值觀在這一過程中被“綁架”。為了增加產(chǎn)品附加值，包裝設(shè)計公司也只有在高端白酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計上“附和”白酒企業(yè)需求，幾乎使用了不計成本的包裝材料。
白酒行業(yè)著名職業(yè)經(jīng)理人劉敏在接受記者采訪時表示：“酒企為追求經(jīng)濟利益而忽略了產(chǎn)品本身，賣酒的過程其實賣的就是包裝，賣的就是一個盒子，消費者在購買的過程中也陷入了這一怪圈。”
在行業(yè)的調(diào)整期，宋河扣扣的成功引人深思。作為應(yīng)對行業(yè)調(diào)整的轉(zhuǎn)型之作，宋河扣扣在今年1月10日上市后，6天創(chuàng)造了預(yù)售10萬瓶酒的銷售記錄，引起行業(yè)震動。
不少專家表示，宋河扣扣開創(chuàng)了中國白酒酒類包裝的先河，其低碳、環(huán)保、簡約的設(shè)計理念，吻合和引領(lǐng)了未來白酒產(chǎn)品的潛在需求。
據(jù)了解，因宋河扣扣外包裝采用07級塑料（這種材料常用于制造奶瓶、太空杯等）制成，環(huán)保安全，宋河扣扣包裝的時尚與實用還引發(fā)了網(wǎng)友DIY的熱情：裝大米、裝水果、裝玩具、存錢罐……由此看來，簡約實用的包裝正在成為酒企贏得消費者的重要載體。
值得注意的是，舍棄繁雜包裝，采用簡約風(fēng)格的江小白、蘇扁二鍋頭、嗨80、瀘小二、山城小調(diào)等一大批年輕化包裝新品白酒也因簡約新穎的包裝贏得了市場的認可。
不僅如此，當(dāng)各大葡萄酒廠商還在木盒、皮盒包裝上挖空心思時，西班牙荷賽食品集團已經(jīng)選擇在葡萄酒包裝上選擇使用漫畫的形式實現(xiàn)產(chǎn)品包裝的生動化：選用簡單紙質(zhì)包裝，在包裝上印有一副以酒瓶為輪廓的漫畫，其中從上到下分10部分介紹荷賽葡萄酒的荷賽.薛博士（即董事長薛客卿）從留學(xué)西班牙著名葡萄酒學(xué)院到在西班牙結(jié)婚生子，再到西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒引入中國的全過程。消費者可以清晰明了感受到荷賽葡萄酒對保真、品質(zhì)的追求，一時間成為網(wǎng)絡(luò)討論的熱點話題。
荷賽.薛博士認為，傳統(tǒng)的生硬包裝已經(jīng)滿足不了消費者的需求，簡約時尚的包裝讓消費者看到了包裝的活力，更能打動消費者。
簡約，想說愛你不容易
一邊是酒企針對白酒包裝的轉(zhuǎn)型嘗試，一邊則是廠家面臨的尷尬境地。
在采訪過程中，不少白酒廠家、貼牌商、經(jīng)銷商都向《華夏酒報》記者描述了一個現(xiàn)實情況，雖然現(xiàn)在簡約實用的包裝正在成為行業(yè)的共同選擇，但是從市場一線反映出來的數(shù)據(jù)顯示，采用簡約實用包裝的產(chǎn)品并未成為時下消費的主流，“消費者認為還是傳統(tǒng)的大而繁的包裝在酒桌或者客情交往時顯得更有面子、不掉價”，因此廠家雖然愿意使用性價比高的包裝，但是為了迎合消費需求，還是要在利潤率下降的情況下選擇高成本包裝。
長期關(guān)注白酒包裝行業(yè)發(fā)展的湖南瀏陽河酒銷售有限公司總經(jīng)理馬金全表示，這種包裝選擇上的沖突其實反映了市場不同主體之間選擇的不同。消費者雖然于己更喜歡簡約、時尚、實用的包裝產(chǎn)品，但是在人情往來時還是要考慮產(chǎn)品檔次、包裝風(fēng)格等方面的因素。而對于白酒包裝的供應(yīng)商而言，白酒包裝的設(shè)計與定型還要遵循甲方（即廠方）的要求，話語權(quán)并不占絕對優(yōu)勢地位。即使簡約實用的包裝更能節(jié)省成本，但是性價比不高的傳統(tǒng)包裝產(chǎn)品在市場一線的快速動銷則直接左右了廠家的包裝選擇。
馬金全的這一判斷也得到了來自零點研究資訊集團的數(shù)據(jù)支持。
在調(diào)研中，酒水消費者在對白酒包裝的態(tài)度上，選擇淡雅樸素的占36.2%、時尚品味的占30.1%，而富麗堂皇的包裝則僅有7%的支持率。傳統(tǒng)的消費者傾向于追求氣派的包裝，而高收入高學(xué)歷的消費者則更傾向于追求簡約時尚化包裝。
對于酒類包裝的簡約化趨勢，劉敏表示，酒類行業(yè)過度包裝肯定要被行業(yè)所摒棄，但是這需要一個過程。能夠再循環(huán)利用、重復(fù)利用的白酒包裝將會成為行業(yè)主流選擇。今后，隨著社會大眾理性消費的進一步發(fā)展，“面子經(jīng)濟”觀念的褪去，高檔裸瓶酒將為社會大眾所接受，“這一過程或許需要5年，甚至更長時間”。（文章來源華夏酒報）
