毛利率驚人 酒企前赴后繼奔向雞尾酒
近日百潤股份的一樁收購案引起了市場對預調(diào)雞尾酒（預先調(diào)好的雞尾酒）這一爆發(fā)式增長產(chǎn)業(yè)的高度關注。本報記者近日走訪廣州市場發(fā)現(xiàn)，預調(diào)雞尾酒已成年輕消費群體，特別是女性消費群體中的大熱，而夜場酒吧則成為線下最主要的預調(diào)雞尾酒消費市場。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，面對預調(diào)雞尾酒行業(yè)的快速增長和高毛利潤的巨大吸引，不少企業(yè)開始將目光瞄準預調(diào)雞尾酒市場，就連苦撐的白酒企業(yè)也紛紛準備入場分一杯羹。古井貢酒近日宣布計劃出資3000萬元投資預調(diào)酒子公司，水井坊某高管也表示正在考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品。
對此，業(yè)內(nèi)分析人士認為，白酒企業(yè)做雞尾酒可能會成為一種潮流，但需要較長的市場培育期，且營銷手段至關重要，傳統(tǒng)白酒老一套的營銷方式hold不住。
預調(diào)酒六成銷售在夜場
在天河北某街頭便利店，記者看到滿滿一層貨架整齊碼放著各種口味的預調(diào)雞尾酒。該店內(nèi)原價每瓶16元的某知名品牌預調(diào)雞尾酒目前正在做兩瓶27元的特價活動，店員稱銷量很好。
隨后，記者在多家大型超市的酒水飲料專區(qū)都發(fā)現(xiàn)了預調(diào)雞尾酒的身影。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這種雞尾酒飲料多為透明玻璃瓶身，每瓶不到300ml，酒精度約為3.8%vol左右，果汁含量多超過3.0%，商超及便利店售價多為每瓶十幾元。
據(jù)了解，酒吧等夜場是目前預調(diào)雞尾酒產(chǎn)品的重要銷售渠道。天河南某酒吧老板告訴記者，“基本上來酒吧的年輕人都要點個一兩瓶，我這里平時每晚都要來幾十個客人，周末和節(jié)假日會更多。”對此，有業(yè)內(nèi)知情人士透露，酒吧夜場的預調(diào)雞尾酒銷量大約占線下市場的六到七成，“夜場比商超每瓶至少貴三五元。”
記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，預調(diào)雞尾酒的線上銷售十分火爆。天貓某知名品牌預調(diào)雞尾酒旗艦店內(nèi)銷量最高的一款產(chǎn)品為果味六瓶混裝，原價148元，促銷價比原價的一半還低幾塊錢且商家全國包郵，月銷量高達5293單。
白酒企業(yè)紛紛涌入雞尾酒行業(yè)
雞尾酒成市場大熱，多家公司準備入場分一杯羹。據(jù)了解，國內(nèi)白酒行業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)將白酒用作雞尾酒基酒的討論，甚至有酒企決定試水。
據(jù)悉，古井貢酒8月29日審議通過了關于投資設立全資子公司的議案，決定以實物和貨幣資金出資3000萬元，設立安徽百味露酒有限公司，而該子公司將瞄準預調(diào)酒市場。水井坊某高管此前曾表示，由于近年來業(yè)績不佳，未來可能將以外國消費者作為目標群體，會將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品。
除大型酒企外，一些中小型酒企也紛紛把目光瞄準這一新興市場。據(jù)悉，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)近日推出“布袋小將”系列醬香型白酒，成為中國首款能夠調(diào)制雞尾酒的醬香型白酒。
中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣指出，預調(diào)雞尾酒參與者并不多、競爭不激烈，以及白酒遭遇調(diào)整期、國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展壓力等是資本渴望進入預調(diào)雞尾酒的主要原因。
有券商分析人士認為，“市場潛力很大，但這個營銷和傳統(tǒng)白酒營銷不是一個路子的，用老一套營銷手段肯定hold不住。”
一瓶成本
僅三四元
百潤股份日前披露重組預案，斥資55.63億元收購大股東劉曉東控股的上海巴克斯酒業(yè)100%股權，而巴克斯酒業(yè)的主營業(yè)務正是生產(chǎn)銷售RIO（銳澳）牌預調(diào)雞尾酒。
值得注意的是，截至2014年6月30日，巴克斯酒業(yè)凈資產(chǎn)總額為2.46億元，但其評估值為56.65億元，增值率超過22倍。
巴克斯酒業(yè)為何具有超過其凈資產(chǎn)總額20多倍的估值？據(jù)悉，2014年上半年，其營收高達3.65億元，凈利潤達1.1億元。2012年、2013年和2014年上半年，公司毛利率分別達65.7%、72.2%和75.2%，凈利率也分別達8.5%、10.9%和30.2%。
一位業(yè)內(nèi)人士對記者表示，“都是用基酒調(diào)的，還要加大量水稀釋，加上香精也用不了多少錢。另外，國產(chǎn)的玻璃瓶子一個不到1元，就算是進口的也不會貴太多，每瓶生產(chǎn)成本也就三四元。”
公開資料顯示，2003年預調(diào)酒正式進入中國市場，自2012年開始呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。盡管目前行業(yè)總量較小，僅占整個中國釀酒行業(yè)的0.12%，但有行業(yè)內(nèi)人士預計，2014年的市場銷量會在30億元以上。
