現(xiàn)象將加速行業(yè)整合
淘鋪兔茶酒電商平臺董事長付永升先生
雖然近兩年酒水行業(yè)開始了大整合時代，但還不是很明顯;雖然跟隨互聯(lián)網(wǎng)時代的腳步，讓很多白酒品牌趨于集中化，但產(chǎn)能的嚴(yán)重過剩所引發(fā)的行業(yè)變革依然很突出。今明兩年，行業(yè)的競爭在加劇的同時，也即將迎來快速整合階段。
而在淘鋪兔茶酒電商平臺董事長付永升先生看來，加速行業(yè)快速整合的主要因素是“三過”和“五難”現(xiàn)象。
“三過”現(xiàn)象助推行業(yè)加速重組
“過剩”——產(chǎn)能過剩。前十年的黃金時代的大發(fā)展，再加上互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，給行業(yè)帶來嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩，也讓行業(yè)的深度調(diào)整看起來很快，其實(shí)很慢，主要因素是產(chǎn)能的過剩。
白酒行業(yè)經(jīng)歷產(chǎn)量的快速擴(kuò)張，人均消費(fèi)量增長速度不及產(chǎn)量增長速度，未來這種供過于求的矛盾還將激化。同時食品安全問題更加受到關(guān)注，白酒企業(yè)競爭將更激烈并出現(xiàn)分化。
“過度”——產(chǎn)品過度。白酒行業(yè)的每一款產(chǎn)品都嚴(yán)重的過度，主要表現(xiàn)在以下三個方面：
1、包裝過度。本來二十幾塊錢的酒品，包裝將會在四五十塊錢，賣酒變成了賣包裝，開發(fā)商為了壓縮成本，必將在酒品上做手腳。
2、年份過度。年份酒的泛濫一直是行業(yè)爭議的話題，本來10年的酒品，在盒子上標(biāo)個30年，就當(dāng)30年賣，用虛假的年份概念欺騙消費(fèi)者。但隨著消費(fèi)者的消費(fèi)理念趨于理想，這種空虛的概念也即將走到了盡頭。
3、概念過度。這幾年所引發(fā)的概念酒的炒作，加速了行業(yè)的重組，很多產(chǎn)品本來沒有什么賣點(diǎn)，但附加一個“概念”，便成了產(chǎn)品的賣點(diǎn)和性價比。
“過快”——發(fā)展過快。在互聯(lián)網(wǎng)時代下，行業(yè)的發(fā)展速度太快，很多傳統(tǒng)的酒商跟不上時代的發(fā)展。酒類電商企業(yè)的每一步戰(zhàn)略都將顛覆傳統(tǒng)酒商，比如酒仙網(wǎng)的“酒快到”、淘鋪兔的“茶酒直通車”等。
再加上白酒行業(yè)的幾大巨頭的強(qiáng)勢進(jìn)攻低價酒市場，使得越來越多的白酒企業(yè)開始走上快速發(fā)展的道路，而酒類電商企業(yè)的便捷和快速，更是給了很多傳統(tǒng)企業(yè)嚴(yán)重的打擊，這也讓他們看到了酒類電商的重要性。
“五難”現(xiàn)象助推行業(yè)加速整合
“互聯(lián)網(wǎng)+”政策落實(shí)難。國家在互聯(lián)網(wǎng)上的政策其實(shí)是很大，但落實(shí)到企業(yè)是很難的，因為一般的電商企業(yè)很難達(dá)到國家所要求的標(biāo)準(zhǔn)，不管是從運(yùn)營模式還是操作思路上，和國家的“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略還相差很大，很難具體落實(shí)到每一個電商企業(yè)。
思維和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合性難?；ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展的太快，基本上保持了幾天一個變化的節(jié)奏，致使我們的思路永遠(yuǎn)跟不上互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的步伐，也很難結(jié)合。我們的運(yùn)營模式很難說得上對和錯，都是在摸索中前進(jìn)。
從我們的酒類電商企業(yè)看，我們首先走在了時代的最前面，比其他企業(yè)先進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代，這在我看來就是成功。
投入費(fèi)用管理難。電商企業(yè)的便捷化和快速化，讓所有的白酒品牌的價格都趨于透明化，利潤越來越低，差價也越來越小，導(dǎo)致企業(yè)的運(yùn)作成本越來越高。
再加上人力成本、辦公費(fèi)用的加大，致使企業(yè)的投入費(fèi)用很難管理，這些成本根本降不下來，尤其是電商企業(yè)的運(yùn)營成本更大，人才的儲備等方面所面臨的投入費(fèi)用管理是一個大課題。
資金引入難。從目前的所有酒類電商企業(yè)看，新型的商業(yè)模式還很欠缺。所有的融資都是站在“對賭協(xié)議”上的，再加上電商企業(yè)需要規(guī)模，需要合并進(jìn)行融資，但擴(kuò)大規(guī)模和其他企業(yè)合并是需要一個很漫長的過程，也是一個很艱難的過程。
市場盈利難。互聯(lián)網(wǎng)的盛行，讓企業(yè)的所有投入和回報都透明化，產(chǎn)品的利潤也越來越低，而且作為電商企業(yè)，現(xiàn)金流的實(shí)現(xiàn)也比較困難，導(dǎo)致企業(yè)在市場盈利這塊越來越慢，也越來越難。
從西北市場來說，雖然淘鋪兔茶酒做的比較好，但人們對電商的認(rèn)知還不是很高，導(dǎo)致企業(yè)盈利難。
付永升先生認(rèn)為，這些現(xiàn)象和因素將導(dǎo)致行業(yè)進(jìn)入快速的整合階段，今明兩年是最重要的時間段，也是最艱難的時刻。（佳釀網(wǎng) ）
