3月22日，糖酒會(huì)史上最高規(guī)格的由副國(guó)級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家厲無畏助陣的“首屆九石產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)大會(huì)暨中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”即將到來。同時(shí)，這也是“創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”這個(gè)新鮮事物首次站在傳統(tǒng)的白酒行業(yè)面前。
自1998年英國(guó)政府正式提出“創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”概念以來，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)提出了創(chuàng)意立國(guó)或以創(chuàng)意為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)提到了發(fā)展的戰(zhàn)略層面。與此同時(shí)，西方理論界也率先掀起了一股研究創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的熱潮。
而在中國(guó)，“創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”仍處于播種階段，那么對(duì)于傳統(tǒng)的酒業(yè)更是相對(duì)陌生；但是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是以智力資源為依托的知識(shí)經(jīng)濟(jì)，是用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)占據(jù)價(jià)值鏈高端環(huán)節(jié)，必定是酒業(yè)由粗放向精細(xì)化競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型的方向。
那么，作為從來不缺探索探索創(chuàng)新精神的白酒產(chǎn)業(yè)而言，在首次直面創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)之后，又會(huì)“碰撞”出哪些靈感的火花？
白玉峰：酒業(yè)進(jìn)入“知本”話事期
白酒營(yíng)銷專家
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如今我們已經(jīng)進(jìn)入到了人工智能、大數(shù)據(jù)，云計(jì)算的時(shí)代。這個(gè)時(shí)代的到來是以知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代為基礎(chǔ)的。它的最大特征是:過去資本說了算，而現(xiàn)在是知本說了算。
盡管我們的時(shí)代已經(jīng)超越第三個(gè)時(shí)期，開始進(jìn)入到第四個(gè)時(shí)期了，即開始從知識(shí)經(jīng)濟(jì)，過渡到創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代。但是回過頭來你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們的酒水行業(yè)還處在第二次商業(yè)革命的時(shí)代，即大流通大傳播，很多名酒企業(yè)都希望自己的產(chǎn)量不斷從500噸，5000噸擴(kuò)增到5萬噸。殊不知，在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)你的產(chǎn)量越大有可能死的越快。
一個(gè)企業(yè)有沒有前途，品牌部門的員工很重要，在手機(jī)行業(yè)或者服裝行業(yè)，這個(gè)部門是整個(gè)公司的大腦，是核心，它代表的是一個(gè)企業(yè)的文化和靈魂。但是縱觀白酒行業(yè)，品牌部門卻是另外一番景象，它們沒有話語權(quán)，拿著較低的工資收入。正是因?yàn)槿狈σ欢ǖ钠放苿?chuàng)意和靈魂，白酒行業(yè)很多員工，包括酒企的白領(lǐng)階層都成為了只為工作而工作的螺絲釘或者機(jī)器人。致使很多的白酒企業(yè)現(xiàn)在還在拿產(chǎn)量和生產(chǎn)線作為自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
我們要深刻認(rèn)識(shí)到，未來的時(shí)代不再是基于產(chǎn)品和機(jī)器的時(shí)代，而是基于人的時(shí)代。人的創(chuàng)造力和想象力是機(jī)器永遠(yuǎn)也替代不了的。而什么樣的人才有價(jià)值？那就是無限具有創(chuàng)造力和想象力的人，能無限觸發(fā)人類最原始情感的人。當(dāng)這樣的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代產(chǎn)生后，過去的所有的一套我們?cè)詾檎_的架構(gòu)都會(huì)被瓦解。
那么在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我們的很多白酒企業(yè)應(yīng)該如何轉(zhuǎn)變態(tài)度？我們不妨做一個(gè)假設(shè)，以后消費(fèi)者買酒可能不再是選擇品牌，譬如不再看重產(chǎn)品是否是瀘州老窖或者五糧液，消費(fèi)者需要的是瀘州老窖某個(gè)釀酒大師釀造的酒。之所以有這種假設(shè)很簡(jiǎn)單，原因便是這個(gè)酒可能不是最好的，但是它是有溫度的，有故事的，有情感的，對(duì)消費(fèi)者來說可能是獨(dú)一無二的。所以我們可以想象，未來會(huì)出現(xiàn)行業(yè)外的資本進(jìn)入酒水領(lǐng)域，他們不需要投資這個(gè)企業(yè)，只需要把企業(yè)最核心的靈魂釀酒大師挖走，然后再包裝出來。因?yàn)橘Y本充分尊重這些大師的創(chuàng)造力和想象力，這個(gè)時(shí)候五糧液、瀘州老窖是否還有存在的價(jià)值呢？
姜曉云：創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)為產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值優(yōu)化提供方向
上海米客酒業(yè)有限公司CEO
白酒行業(yè)因?yàn)樘珎鹘y(tǒng)，因而形成了很多約定俗成的模式，事實(shí)上整個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上都有很多可以改善、優(yōu)化、甚至顛覆的創(chuàng)新機(jī)會(huì)。
既然稱為創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)，那么就要把創(chuàng)意當(dāng)作生產(chǎn)力，是能夠真正為企業(yè)、為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的力量，不創(chuàng)造新價(jià)值的創(chuàng)意叫自嗨。就白酒產(chǎn)業(yè)而言，我覺得以下角度思考創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)會(huì)有很多價(jià)值機(jī)會(huì)：
1文化創(chuàng)意
中國(guó)白酒具有非常深厚的酒文化積淀，但比較誰歷史悠久、爭(zhēng)奪誰是“國(guó)酒”是膚淺的，甚至簡(jiǎn)單地講述歷史掌故也是冰冷的，如果在深厚的文化中找到與現(xiàn)代生活相通的價(jià)值點(diǎn)，從人的角度出發(fā)重新演繹傳統(tǒng)酒文化，整個(gè)白酒的品類形象都會(huì)極大改變，進(jìn)而吸納更多的新消費(fèi)人群。
2產(chǎn)品創(chuàng)新
這種創(chuàng)新的切入點(diǎn)更加廣泛，包括原料、釀造工藝、包裝形式、飲用方式等等，但是產(chǎn)品創(chuàng)新不能嘩眾取寵，創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)還是要思考，這種創(chuàng)新給消費(fèi)者帶來了什么好處？是否創(chuàng)造了持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？
3營(yíng)銷革新
創(chuàng)意有很多方法，例如水平思考、設(shè)計(jì)思維等理論，對(duì)營(yíng)銷和銷售管理都有很多啟示，我們應(yīng)思考行業(yè)內(nèi)有哪些痛點(diǎn)？效率低在哪里？成本浪費(fèi)在哪里？然后運(yùn)用這些創(chuàng)意方法進(jìn)行思考，一定能有所得。
最后，就米客米酒來在創(chuàng)意上的思考和大家分享：米酒的創(chuàng)新基礎(chǔ)比白酒要差很多，從產(chǎn)品到渠道都很粗放和初級(jí)，但也給了我們更廣闊的創(chuàng)意空間！我們從未想過米酒應(yīng)該是什么樣子，我們只研究怎么讓年輕消費(fèi)者喜歡上米酒。按照這種顧客思維，米客的產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、品牌形象、銷售終端、傳播推廣都是為年輕人度身定制的，才有今天米客在年輕人中的流行，系統(tǒng)性的創(chuàng)新才會(huì)產(chǎn)生可持續(xù)的生活力！(糖酒快訊 陳薏霜)
